Πίνακας περιεχομένων:
- Το Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
- Η πρωτότυπη Piña Colada της Barrachina
- Το Parrot Club Parrot Passion
- Καρπούζι Sangria
- Coco-Nuts Martini
Ο Don Q είναι μια εταιρία αποστακτηρίων ρουμιού από το Πουέρτο Ρίκο που ονομάστηκε από τον ιδρυτή του Don Juan Serrallés ο οποίος παρήγαγε τα πρώτα βαρέλια του ρουμιού και ίδρυσε την πόλη Mercedita (κοντά στο Ponce).
Το Don Q punch είναι ένα κλασικό καλοκαιρινό κοκτέιλ που γίνεται με το Don Q Gold, μια παχιά γρεναδίνη, δύο ουγγιές χυμού πορτοκαλιού, δύο ουγκιά χυμού ανανά και ένα πορτοκαλί ή κερασιές για γαρνίρισμα.
Τα περισσότερα μπαρ στο Σαν Χουάν και το Ponce, τα οποία και τα δυο αποστακτήρια Don Q βρίσκονται κοντά, θα προσφέρουν κάποια έκδοση αυτού του ποτού. Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή μπαρ, θα βρείτε στο San Juan, το La Factoría, το El Bar Bero, το Nono's και το Señor Frog σε όλους εξυπηρετούν το Don Q Punch. Στο Ponce, σταματήστε από το El Truco Bar, το Wood Sport Bar & Grill, το Sports Bar & Liquor του Sambo, το Juicy Lips, το Asturias Lounge Bar ή το Birriola για να πάρετε τα χέρια σας σε αυτό το νόστιμο ποτό.
Το Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
Από το κοντινό νησί της Κούβας, το Bacardi είναι ένα άλλο τροπικό ρούμι που ευνοείται από τους Puerto Ricans και μπορείτε να βρείτε μια παραλλαγή του κλασικού κουνουπιού mojito στα περισσότερα μπαρ και εστιατόρια γύρω από το νησί - απλώς ζητήστε Bacardi ή μπορεί να θέλετε να χύσετε εσείς Don Q αντί.
Αν θέλετε να το κάνετε στο σπίτι, ξεκινήστε με το Bacardi Superior Light, προσθέστε λεμόνι και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, στη συνέχεια αναμείξτε απαλά το ποτό σε αναδευτήρα κοκτέιλ.
Η πρωτότυπη Piña Colada της Barrachina
Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται να παραγγείλουν ένα λατινοαμερικάνικο κοκτέιλ, συνήθως σκέφτονται είτε μια μαργαρίτα είτε μια piña colada, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι ξέρουν από πού προέρχονται αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ.
Ένα εστιατόριο στο Old San Juan, Barrachina, ισχυρίζεται ότι είναι ο δημιουργός του παγκοσμίου φήμης κοκτέιλ piña colada. Πίσω το 1963, όταν το εστιατόριο αναγνωρίστηκε ως βασιλιάς της "Paella", ο μπάρμαν του τότε, ο Don Ramon Protas Mingot, λέγεται ότι εφευρέθηκε το νόστιμο ποτό και υπάρχει ακόμη και μια πλάκα έξω από το να ανακηρύξει το γεγονός.
Για να φτιάξετε τη δική σας piña colada στο σπίτι, συνδυάστε το ρούμι, την κρέμα καρύδας (ή το γάλα) και το χυμό ανανά, στη συνέχεια μείγμα ή ανακινήστε το κοκτέιλ με πάγο και γαρνίρετε είτε με μια σφήνα ανανά, μαρασκίνο κεράσι ή και τα δύο.
Το Parrot Club Parrot Passion
Κρεμασμένο στο διάσημο club Parrot στο Old San Juan, το Passion Parrot συνδυάζει καρπούς πάθους, πορτοκαλί, Bacardi limón και τριπλάσιο δευτερόλεπτο.
Το Parrot Club διαθέτει μια εκτεταμένη λίστα με εξωτικά ποτά, αλλά το Parrot Passion είναι ένα από τα τοπικά αγαπημένα σε αυτό το μακροχρόνιο νησιωτικό ίδρυμα. Αρχικά άνοιξε το 1996 από την ομάδα συζύγων Emilio και Gigi Figueroa, το Club Parrot έχει γίνει γνωστό ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια και μπαρ του νησιού.
Άλλες δημοφιλείς επιλογές κοκτέιλ στο Club Parrot περιλαμβάνουν τη γουάβα ρουμ και το κλασικό mojito, και οι δύο που έγιναν με το Don Q rum και το Tormenta Tropical, ένα κοκτέιλ 36 ουγκιών φτιαγμένο με ελιξίριο Flor de Jamaica, γουάβα γουότ, καρό ρούμι, , και χυμό λεμονιού-ασβέστη.
Καρπούζι Sangria
Αναζωογονητική, όχι πολύ γλυκιά και γεμάτη καλοκαιρινή γεύση, η sangria καρπούζι είναι η ειδικότητα στο Aquaviva, ένα από τα πιο μοντέρνα εστιατόρια του Old San Juan.
Φτιαγμένο από φρέσκο καρπούζι και χυμό ασβέστη αναμεμειγμένο με κρασί ροζέ και πωλείται από την κανάτα ή το γυαλί, αυτό το κοκτέιλ υπογραφής εστιατορίων πηγαίνει υπέροχα με το φρέσκο μενού με τα θαλασσινά Aguaviva είναι γνωστό για.
Άλλα κοκτέιλ στο μενού περιλαμβάνουν ένα κλασικό Mojito, ένα κλασικό piña colada που ονομάζεται piñata και ένα ειδικό "melojito" φτιαγμένο με χυμό καρπούζι, τα οποία μπορούν να σερβιριστούν παρθένα ή με ρούμι Don Q.
Coco-Nuts Martini
Το Mist Rooftop Bar και Κουζίνα στο Water and Beach Club Hotel στο Isla Verde έχει ένα ειδικό κοκτέιλ που ονομάζεται Coco-Nuts Martini που οι λάτρεις της καρύδας σίγουρα θα απολαύσουν.
Αποτελείται από premium COCO Vodka, γεύση ρούμι καρύδας και κρέμα καρύδας, το γλυκό κοκτέιλ απολαμβάνει καλύτερα από τη γέφυρα οροφής με θέα στην Isla Verde.
Το Mist Rooftop προσφέρει επίσης καθημερινά ευχάριστα ειδικά πρωινά, οπότε φροντίστε να σταματήσετε γύρω από την δύση του ηλίου για να απολαύσετε τη θέα και ένα ποτό, ενώ υπάρχουν και ζωντανοί DJs την Πέμπτη έως τις Σάββατο νύχτες.
