Το Αστικό Safari Tours του Khaki: ένας νέος τρόπος να δεις τη Βομβάη

Ένα αστικό Safari; Τι είναι αυτό?

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι η Βομβάη δεν ήταν πάντα μια μεγάλη μητροπολιτική πόλη, μια από τις μεγαλύτερες στον κόσμο. Όταν οι Πορτογάλοι ήρθαν στην εξουσία τον 16ο αιώνα, ήταν απλά ένα σύμπλεγμα αγροτικών νησιών χωρισμένων από βάλτο, που βρισκόταν στα νότια της έδρας τους στο φρούριο Vasai. Ο βασιλιάς της Πορτογαλίας έδωσε στα βρετανικά νησιά της Βομβάης ως τμήμα μιας προίκας του γάμου το 1662. Ωστόσο, ο βασιλιάς Κάρολος Β 'ήταν τόσο εντυπωσιασμένος που τους νοίκιασε στην Βρετανική Εταιρεία Ανατολικής Ινδίας για ένα λαχτάρα.

Το #FortRide Urban Safari ξεκινά κατάλληλα από το Δημαρχείο, από όπου αυξήθηκε η περιοχή Fort και η Βομβάη. Στη ναυτική ιδιοκτησία πίσω από το Δημαρχείο βρίσκεται μια από τις παλαιότερες κατασκευές στην πόλη, το στενά φυλασσόμενο Πορτογαλικό Manor House.

Πριν από την αναχώρηση, μια ενημερωτική εισαγωγή 15 λεπτών στα βήματα του Δημαρχείου ανακατευθύνει την ταραχώδη γέννηση της Βομβάης, από την ίδρυση του Bombay Castle και του βρετανικού εμπορίου, μέχρι την επίθεση Siddi και τη μεγάλη πυρκαγιά το 1803, η οποία κατέστρεψε ένα μεγάλο μέρος του Fort περιοχή, και ανάγκασαν την ένωση των νησιών της Βομβάης και την επέκταση του κέντρου της πόλης.

Στη μαρτυρία για την ποικιλομορφία της Βομβάης, μαθαίνουμε ότι κατά τη διάρκεια της περιόδου που φρόντισε η περιφέρεια του Φορτ, προσέλκυσε αποίκους από πολυάριθμες κοινότητες, όπως το Παρίσι και τους Εβραίους. Στο κέντρο της, ήταν ένας ανοιχτός χώρος γνωστός ως Bombay Green, όπου οι έμποροι συναντήθηκαν και διαπραγματεύονταν. Το Parsis αναπτύχθηκε στην επιχείρηση οπίου, δημιουργώντας ουσιαστικό πλούτο που βοήθησε στην κατασκευή της Βομβάης.

Βρετανική ανάπτυξη της Βομβάης

Καθώς το Urban Safari αρχίζει να κυλάει, το τζιπ ξεκινάει από το Ναυτικό Ναυπηγείο και την Πύλη των Λεόντων και κατά μήκος της φυλλώδους Rampart Row του Περιπτέρου Τέχνης Kala Ghoda. Τα μάτια είναι ξεφλουδισμένα για να εντοπίσουν κρυμμένους θησαυρούς κληρονομιάς.

Υπάρχει το K R Cama Oriental Institute. Ήταν αρχικά ένα σπίτι πάγου, που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση των πλακών πάγου που αποστέλλονται σε πριονίδι από την Αμερική.

Και, δείτε το εστιατόριο Silk Route στη γωνία του Rampart Row; Ήταν το The Wayside Inn, όπου ο Δάσκαλος Μπαμπασαέμπ Ambedkar συνέταξε το Σύνταγμα της Ινδίας.

Σύντομα, δίνεται προσοχή στο γοτθικό Κολλέγιο Elphinstone, το οποίο αναδύεται επιβλητικά σε όλη την οδό από την Καλά Γκόδα.

Είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε ότι πολλοί δρόμοι φέρουν μια εντυπωσιακή ομοιότητα με εκείνες στο Λονδίνο. Η αρχαία αρχιτεκτονική Colonial είναι διαδεδομένη σε όλη την περιοχή Fort. Η κατασκευή είχε πραγματικά απογειωθεί στα μέσα του 19ου αιώνα, κατά τη διάρκεια του βρετανικού κανόνα στην Ινδία, με το υπερβολικό στυλ του Gothic Revival να είναι δημοφιλές. Χρησιμοποιήθηκε για να κάνει μια συνειδητή πολιτική δήλωση (το Bombay High Court μοιάζει με ένα γερμανικό κάστρο!) Και έχει οδηγήσει στην περιοχή Fort με μερικά από τα ωραιότερα βικτοριανά γοτθικά κτίρια στον κόσμο. Αυτό περιλαμβάνει το ευρέως φωτογράφημα Victoria Terminus (Chhatrapati Shivaji Terminus) και το παρακείμενο κτίριο Mumbai Municipal Corporation, το οποίο επίσης εμφανίζεται στο Urban Safari.

Ξενοδοχείο Watson's (Esplanade Mansion)

Το τζιπ στρέφει μια γωνία, όπου στέκεται ένα υποβαθμισμένο κτίριο, το οποίο κανονικά δεν θα σήμαινε άλλο βλέμμα. Ίσως, εκτός από, να παρατηρήσουμε πώς τρέχει κάτω εμφανίζεται.

Η έκπληξη είναι μια κοινή απάντηση στην εκμάθηση ότι αυτό το βλέμμα ήταν κάποτε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία στην Ινδία. Επιπλέον, ήταν το πρώτο προκατασκευασμένο κτίριο της χώρας. Κατασκευάστηκε από χυτοσίδηρο στη Σκωτία, η δομή του μεταφέρθηκε στην Ινδία, όπου συναρμολογήθηκε στη δεκαετία του 1860 έξω από τα τείχη του Οχυρού.

Το Watson's Hotel, γνωστό ως το "κλουβί του πουλιού" εξαιτίας της μεταλλικής του δομής, ήταν ένα ξενοδοχείο μόνο για λευκούς. Αυτό περιελάμβανε όλο το προσωπικό της, που ήταν Βρετανοί. Ο Mark Twain παρέμεινε σε μια σουίτα στον τελευταίο όροφο. Το ξενοδοχείο ήταν μάρτυρας της γέννησης της ινδικής κινηματογραφικής βιομηχανίας, όταν οι αδελφοί Lumière έκαναν την κινηματογραφική τους τεχνολογία εκεί, παρουσιάζοντας την πρώτη κινηματογραφική ταινία του κόσμου το 1896.

Δυστυχώς, η παρακμή του ξενοδοχείου ήταν γρήγορη αφού ο ιδιοκτήτης του πέθανε και το ξενοδοχείο Taj Mahal Palace χτίστηκε στο Colaba. Έκλεισε στη δεκαετία του 1960 και έκτοτε μετατράπηκε σε χώρο γραφείων. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα μπορείτε να δείτε τα "Ws" στις σχάρες των μπαλκονιών, που εξακολουθούν να υποδεικνύουν τις ημέρες δόξας.

Ο Πρώτος Πωλητής Bhel του Βομβάη

Σε σύγκριση με το μεγαλείο πολλών περιβαλλόντων κτιρίων που βλέπουμε, ο Vithal Bhelwala φαίνεται απρόσβλητος στις μικρές του εγκαταστάσεις. Ωστόσο, αυτή η θρυλική επιχείρηση ξεκίνησε από την πρώτη στη Βομβάη bhel πωλητής - ο Vithal Khadawala ο οποίος ήρθε από το Γκουτζαράτ και άνοιξε ένα chaat αναβάλλω. Όπως λέει το σημάδι, υπάρχει ήδη από το 1875.

Περίπου την ίδια εποχή ένας άλλος μετανάστης από τον Γκουτζαράτ, τον βιομήχανο του Πάρσι Jamsedji Nusserwanji Tata, ίδρυσε αυτό που συνέχισε να είναι ο μεγαλύτερος ετερογενής όμιλος της Ινδίας, ο όμιλος Tata. Τα εικονίσια παλαιά παλάτια της Τάτα, όπου ζούσε η οικογένεια, είναι απόδειξη της πρώιμης επιτυχίας της. Ένας έχει πλέον αναλάβει μια πολυεθνική τράπεζα, ενώ η άλλη (Esplanade House) έχει ανακαινιστεί υπέροχα με ζωγραφισμένες οροφές, παρόμοιες με το παρεκκλήσι της Σιτιστικής στην πόλη του Βατικανού της Ιταλίας.

Ωστόσο, η πραγματική αντίληψη για την κοινότητα του Parsi και του ιρανού Zoroastrian έρχεται προς το τέλος του Urban Safari, όταν κατευθυνόμαστε στην καρδιά του μικροχώρου Pars της περιοχής Fort.

Το Πάρσι της Επαρχίας Φορτ

Το τζιπ καταλήγει σε στάση έξω από το αγαπημένο αρτοποιείο Yazdani, το οποίο άνοιξε το 1950 στον περίβολο Bora Bazaar που κατοικείται στο Parsi στο βόρειο άκρο της περιοχής Fort. Αποβιβάζουμε. Είναι μια στάση για chai με κρούστα brun maska (βούτυρο ψωμιού) βυθισμένο σε αυτό, και πλούσιο μήλο πίτα - και τα δύο φρεσκοψημένα σε ένα παραδοσιακό ξύλινο φούρνο.

Ένα απροσδόκητο highlight είναι ο εκκεντρικός ηλικιωμένος ιδιοκτήτης, ο οποίος είναι τόσο ένας θησαυρός όσο και το καφενείο του. Ένας πυγμάχος πίσω στη νεολαία του, βάζει εύκολα μια στάση (και ενθαρρύνει άλλους να το πράξουν). Εκτός από τα παλαιά ρολόγια παππούδων, οι τοίχοι απολιθωμένων καπνών του καφέ κοσμούνται με τις παλιές φωτογραφίες των bodybuilders και των παλαιστών, καθώς και με ένα βραβείο αστικής κληρονομιάς που άξιζε.

Τα Parsis είναι φημισμένα για το ψωμί τους και ενδιαφέρουσες ιστορίες για το παρελθόν του Βομβάη προέρχονται επίσης από την οδό Bread Market Street στον περίβολο Bora Baazar. Εδώ, η αγορά ψαριών ήταν μια αγορά ψωμιού, όπου η προμήθεια ψωμιού σταμάτησε ως τρόπος να λιμοκτονήσουν και να αποδυναμώσουν τους Βρετανούς.

Τα παλιά σπίτια Parsi και ο δεύτερος παλαιότερος Ναός Parsi Fire στη Βομβάη είναι άλλα σημεία ενδιαφέροντος στην περιοχή.

Καθώς το τζιπ μετακινείται αργά, βλέπουμε τις λωρίδες που προφανώς χρησιμοποιούσαν όλοι για πύλες στους τοίχους του Οχυρού. Βλέπουμε επίσης το τελευταίο κομμάτι του τοίχου του φρουρίου, στο οποίο έχουν τοποθετηθεί πιάτα δορυφορικής τηλεόρασης σε μια εντυπωσιακή αντιπαράθεση.

Μέχρι τη στιγμή που το Urban Safari κλείνει πίσω στο Δημαρχείο σχεδόν τρεις ώρες αργότερα, έχουμε βυθιστεί καλά και πραγματικά στο παρελθόν του Βομβάη και έχουμε νέα εκτίμηση για το πώς εξελίχθηκε η πόλη.

• Δείτε φωτογραφίες του #FortRide Urban Safari στο Facebook

Όπως συνηθίζεται στην ταξιδιωτική βιομηχανία, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για σκοπούς αναθεώρησης. Ενώ δεν έχει επηρεάσει αυτή την αναθεώρηση, το About.com πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στην Πολιτική Ηθικής.