Πώς να αποφύγετε τα σκουπίδια τροφίμων ενώ κάμπινγκ

Η ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων μπορεί να αποτελέσει μείζον πρόβλημα υγείας, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Αν σας αρέσει να κάμπινγκ με φθαρτά τρόφιμα όπως το τυρί, το κρέας και τα φρέσκα λαχανικά, θα θελήσετε να λάβετε επιπλέον μέτρα προφύλαξης και να ψύξετε τα τρόφιμα. Δεδομένου ότι η ψύξη μπορεί να είναι ένα ζήτημα για την σωστή αποθήκευση τροφίμων στο campground, θα θελήσετε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά και με ασφάλεια τα τρόφιμα στο campground.

Τα γεύματα του Campground προορίζονται να απολαύσουν χωρίς να ανησυχούν για την αλλοίωση των τροφίμων ή για να χτυπηθούν από τον τοπικό πληθυσμό ζώων. Εφόσον μπορείτε να σχεδιάσετε ανάλογα, να δώσετε επαρκή αποθηκευτικό χώρο και να λάβετε τις απαραίτητες προφυλάξεις για να εξασφαλίσετε την τροφή σας από τα στοιχεία και από την άγρια ​​φύση, μπορείτε να προσβλέπουμε σε πολλά γεύματα χωρίς ανησυχία όταν είστε κάμπινγκ.
Παρακάτω υπάρχουν προτάσεις για το πώς να αποφύγετε την αλλοίωση των τροφίμων ενώ κάμπινγκ, συν συμβουλές για την προετοιμασία των τροφίμων και την αποθήκευση στο κάμπινγκ.

Ποιο είναι το ζήτημα αριθ. 1 στην ασφάλεια αποθήκευσης τροφίμων;

Αποφυγή αλλοίωσης! Αυτό σημαίνει την παροχή επαρκούς ψύξης για φθαρτά τρόφιμα. Αυτό γίνεται εύκολα όταν κάμπινγκ: πάρτε δύο ψυγεία, ένα για τα φθαρτά σας τρόφιμα, και ένα για ποτά και σνακ. Το τέχνασμα για να κρατάτε τα τρόφιμα κρύα σε ένα ψυγείο είναι να κρατάτε το καπάκι κλειστό μέχρι να χρειαστεί να μαγειρέψετε φαγητό. Αν αποθηκεύετε ποτά με το φαγητό σας, ο ψυγείο θα ανοίγει και θα κλείνει συχνά, επιτρέποντας στον αέρα να κυκλοφορεί θερμότερο γύρω από το φαγητό και να λιώσει τον πάγο πιο γρήγορα. Η διατήρηση των ποτών σε ξεχωριστό ψυγείο εξαλείφει αυτό το πρόβλημα και το φαγητό σας θα παραμείνει πιο κρύο και θα διαρκέσει περισσότερο στο δικό του ψυγείο.

Είναι οι περισσότεροι άνθρωποι καλοί στο να αποθηκεύουν τα τρόφιμά τους με ασφάλεια;

Ναι, ή θα μάθουν πολύ γρήγορα. Η μυρωδιά του αλλοιωμένου κρέατος σε ένα ψυγείο είναι συνήθως αρκετή, αλλά οι κοιλιακοί πόνοι και άλλες σωματικές δυσκολίες μας διδάσκουν σύντομα ότι πρέπει να αποθηκεύσουμε καλύτερα το φαγητό μας.

Ποιο είναι το πιο κοινό λάθος που κάνουν οι άνθρωποι;

Το πιο συνηθισμένο λάθος που παρατηρούμε στους κατασκηνωτές σε σχέση με την αποθήκευση τροφίμων είναι να το αφήνουμε έξω ενώ πηγαίνουν για να παίξουν για την ημέρα. Η κάλυψή του στο τραπέζι πικ-νικ δεν θα κρατήσει κοράκια, κοράκια, γλάρους, chipmunks, σκίουροι, ρακούν, skunks, και άλλα μικρά ζώα έξω. Αυτά τα πλάσματα μπορούν κυριολεκτικά να καταστρέψουν ένα κάμπινγκ μέσα σε λίγα λεπτά. Όταν δεν προετοιμάζετε τα γεύματα, ασφαλίστε όλα τα τρόφιμα σε δοχεία, τοποθετήστε τα στη σκιά (όχι στη σκηνή σας!) Και απορρίψτε όλα τα σκουπίδια σε κατάλληλα δοχεία.

Πώς κρατάτε τα τρόφιμα από τη σάπια και επικίνδυνη για φαγητό;

Το E coli μπορεί να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στο κάμπινγκ. Πρώτον, επενδύστε σε ένα ποιοτικό ψυγείο. Δεύτερον, κρατήστε τα τρόφιμα σε ξεχωριστό ψυγείο από ποτά. Τρίτον, ανεφοδιάστε καθημερινά την στάθμη πάγου. Κρατάω επίσης τα τρόφιμά μου τυλιγμένα ή περικλείονται σε δοχεία για να μην τα βάζετε στο νερό στο κάτω μέρος του ψυγείου.

Έχετε βολικές συμβουλές αποθήκευσης;

Η κατάψυξη των τροφίμων πριν από το χρόνο θα επεκτείνει το χρόνο αποθήκευσης και θα μειώσει την ανάγκη για αναπλήρωση του πάγου. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το κοτόπουλο, το οποίο τρώμε στις πρώτες δύο μέρες στο campground, γιατί χαλάει ταχύτερα από το κρέας. Επίσης, υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να προετοιμαστούν μπροστά από το χρόνο, κατεψυγμένες και στη συνέχεια να οριστικοποιηθούν στο campground χωρίς να χρειάζονται όλα τα φανταχτερά σκεύη που τα χρησιμοποιούσατε για να τα ετοιμάσετε στο σπίτι. Ανακαλύψαμε ότι έχουμε κατορθώσει να διατηρούμε τα τρόφιμα κατεψυγμένα στο ψυγείο μας για πάνω από μία εβδομάδα, πράγμα που επιτρέπει πολλές δυνατότητες γεύματος.

Τι είναι ευχάριστο για τα γεύματα του campground;

Τα τρόφιμα γευματίζουν πάντα καλά στο campground! Κυρίως επειδή κάνουμε το γεγονός σε περισσότερο από ένα γεγονός από ό, τι κάνουμε μια καθημερινή ρουτίνα. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή, μοιραζόμαστε τις προετοιμασίες με την οικογένεια και τους φίλους μας και τρώμε υγιεινά.

Συνιστούμε ποτέ να προσπαθείτε να πιάσετε το δικό σας φαγητό;

Δεν υπάρχει ανάγκη να υποστούν δυσκολίες για να απολαύσετε το ύπαιθρο. Οι κυνηγοί και οι ψαράδες μπορούν να μαγειρεύουν ένα γεύμα με τα καθημερινά αλιεύματα, αλλά δεν χρειάζεται να φτάσουμε στο άκρο να τρώμε τα τοπικά πλάσματα. Συνηγορώ υπέρ της διατήρησης και του σεβασμού προς τη φύση, η οποία δεν περιλαμβάνει την κατανάλωση των ζώων γύρω από τον κάμπινγκ.

Πόση τροφή χρειάζεστε ανά άτομο την ημέρα κατά τη διάρκεια κάμπινγκ;

Οι επιβαίνοντες αγαπούν να τρώνε, και δεδομένου ότι συνήθως συμμετέχουμε σε άλλες υπαίθριες αναψυχές, ενώ κάμπινγκ, τείνουμε να καταναλώνουμε περισσότερη ενέργεια και συνεπώς να δημιουργούμε μεγαλύτερες ορέξεις έρχονται ώρα γεύματος. Σχεδιάστε αρκετό φαγητό για ένα καλό πρωινό, ένα πλούσιο μεσημεριανό, μερικά απογευματινά σνακ και ένα βραδινό δείπνο ανά άτομο ανά ημέρα.

Μπορεί το μαγείρεμα στο campground να είναι αριστοκρατικό;

Εάν φοβάστε την ιδέα να επιβιώσετε σε ζεστά σκυλιά και μάρκες για ένα Σαββατοκύριακο, να γνωρίζετε ότι το μαγείρεμα στο campground μπορεί να είναι τόσο απλό όσο και γκουρμέ όπως σας αρέσει. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα γεύματα ως γευστικά όπως αυτά που κάνετε στο σπίτι σας. Με μια σχάρα με κάρβουνο ή προπάνιο, μια σόμπα δύο καυστήρων και ένα ολλανδικό φούρνο ή δύο, μπορείτε να κάνετε σχεδόν οτιδήποτε στο καμπίνα. Με ορισμένα από τα προσυσκευασμένα γεύματα ενός κουτιού τώρα διαθέσιμα, ακόμη και οι backpackers μπορούν να απολαύσουν υπέροχα γεύματα ενώ βρίσκονται στην πατρίδα. Είναι το θέμα της προσαρμογής των συνταγών σας στο ποσό των εργαλείων μαγειρέματος που μπορείτε να πάρετε μαζί σας.

Έχετε οποιεσδήποτε συμβουλές γαστρονομικών τροφίμων;

Για μένα, τα γκουρμέ φαγητά στο κάμπινγκ δεν διαφέρουν από τα γκουρμέ φαγητά που τρώμε στο σπίτι. Η μόνη διαφορά είναι στον τρόπο με τον οποίο προσαρμόζουμε τις μεθόδους μαγειρέματος μας ώστε να εξισώνονται με τα μέσα με τα οποία μαγειρεύουμε στο σπίτι. Η αυτοσχεδιασμός είναι το κλειδί! Αλλά είναι καλύτερο να πειραματιστείτε με συνταγές στο σπίτι πριν τους δοκιμάσετε στους φίλους σας στο campground.