Τι φαγητό να παραγγείλετε σε ένα Πουέρτο Ρίκο εστιατόριο

Διεύθυνση

Avenida Cesar Gonzalez # 574 Urb. Ρούσβελτ, Σαν Χουάν, 00918, Πουέρτο Ρίκο Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 787-274-1455

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Το Mofongo, ένα πολυσυζητημένο ανάχωμα πλατάνιν (και μερικές φορές μανιόκα) γεμάτο με μια ποικιλία από γέμιση, είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στο νησί και πρέπει να δοκιμάσετε εάν θέλετε να γνωρίσετε το Πουέρτο Ρίκο comida criolla, ή τοπική μαγειρική.

Μπορείτε να πάρετε το mofongo γεμιστό με μπριζόλα, κοτόπουλο, λαχανικά, γαρίδες, καβούρια ή μικτά θαλασσινά, για να αναφέρετε τις πιο συνηθισμένες επιλογές.

Μερικά εστιατόρια όπου μπορείτε να βρείτε ένα υπέροχο μοφόνγκο:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. El Jibarito (Παλιά Σαν Χουάν)
3. Ντον Τέλλο (Cataño)
4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
5. Lola (Ponce)

Lechón

Δεν είμαι σίγουρος ότι το χοιρινό είναι το άλλο λευκό κρέας στο Πουέρτο Ρίκο. σαφώς παρεμποδίζει οποιοδήποτε άλλο κρέας, λευκό ή μη, σε δημοτικότητα. Lechón ή το γουρούνι που θηλάζει δεν είναι μοναδικό στο Πουέρτο Ρίκο, αλλά θα έχετε έναν δύσκολο χρόνο να βρείτε έναν προορισμό ή έναν κόσμο πιο αφοσιωμένο σε αυτό το πιάτο. Μια οικογενειακή παράδοση το Σαββατοκύριακο, ένα must-serve σε κάθε μεγάλη οικογενειακή συγκέντρωση, και ένα πιάτο που έρχεται με το δικό του εστιατόριο (που ονομάζεται lechonera ), lechón είναι απογευματινή γαστρονομία στο Πουέρτο Ρίκο.

Μερικά μέρη που ειδικεύονται στο lechón:

1. Guavate (η πόλη Guavate είναι η αδιαφιλονίκητη πρωτεύουσα της lechón, και lechoneras)
2. Varita (Condado)
3. Lechonera Ελ Πάσο
4. Lechonera La Estación

Pastelón

Διεύθυνση

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Πουέρτο Ρίκο Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 787-726-5501

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Αυτό είναι ένα πιάτο που ίσως χρειαστεί να κυνηγάτε, ακόμα και στο Πουέρτο Ρίκο. Pastelón είναι ένα είδος λαζάνια από γλυκά plantains. Το πιάτο γίνεται συνήθως με βοείου κρέατος και σάλτσα ντομάτας (όπως μια κανονική λαζάνια), αλλά οι ορνιθανοί δίνουν μια γλυκύτητα και μια υφή που είναι εντελώς μοναδική.

Τρία μέρη που εξυπηρετούν pastelón:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. Don Tello (Cataño - όχι στο κανονικό μενού αλλά μερικές φορές στο ειδικό)
3. La Casa de los Pastelillos (Γκουαγιάμα)

Τσίλο Φρίτο

Τσίλο Φρίτο , ή το τηγανισμένο ολόκληρο κόκκινο snapper (να είστε βέβαιος να πάρει ολόκληρο το ψάρι, όχι το filet), είναι μεταξύ των αγαπημένων θαλασσινών πιάτων στο Πουέρτο Ρίκο. Και πάλι, αυτό δεν είναι μοναδικό στο νησί, αλλά βρίσκεται σε πολλά μενού και είναι συνήθως προετοιμασμένο με μια απλή αίσθηση που σφραγίζει τη γεύση του ψαριού. Έχετε με αρσενικά ή amarillos.

Πού θα βρείτε ένα τραγανό και νόστιμο τσίλι:

1. Soleil Beach Club (Piñones)
2. La Tasca del Pescador
3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
4. Lola (Ponce)
5. El Jibarito (Παλιά Σαν Χουάν)

Chuletas Can Can

Διεύθυνση

127 Carr. (Παλιά οδός από Yauco έως, 00656, Guayanilla 00656, Πουέρτο Ρίκο Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 787-856-4222

Ένα τηγανισμένο χοιρινό μαχαίρι που έχει εφευρεθεί σε ένα εστιατόριο στο νησί, Chuletas Can Can (μερικές φορές Kan Kan) βρίσκονται σε πολλά 'Rican εστιατόρια, αν και δεν είναι τόσο πανταχού παρόν όπως τα άλλα πιάτα σε αυτόν τον κατάλογο. Το κλειδί για αυτό το κλασικό είναι ότι οι μπριζόλες σερβίρονται με πλευρές και cuero , ή το δέρμα χοιρινού κρέατος.

Τα εστιατόρια που σερβίρουν chuletas μπορούν:

1. La Guardarraya ("The Guardrail" - στη Guayanilla, αυτή είναι η γενέτειρα του πιάτου)
2. Ράινς (Παλιά Σαν Χουάν)
3. Ντον Τέλλο (Cataño)
4. Metropol (Πολλαπλές τοποθεσίες)

Salmorejo de Jueyes

Διεύθυνση

208 Calle de O'Donnell, San Juan, 00901, Πουέρτο Ρίκο Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 787-724-2281

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα θαλασσινών στο Πουέρτο Ρίκο, salmorejo de jueyes , ή το στιφάδο καβουρντίνα, είναι ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο με κομμένο κρέας καβουριών που τρώγεται συνήθως με τετράγωνα. Το σοφρίτο του δίνει τη γεύση του και το καθιστά τροπική καραϊβική ειδικότητα. Μπορείτε να βρείτε salmorejo de jueye στα περισσότερα παραθαλάσσια περίπτερα και εστιατόρια.

Πέντε μέρη που εξυπηρετούν salmorejo:

1. Cafe Πουέρτο Ρίκο (Παλιά Σαν Χουάν)
2. La Casa de los Pastelillos (Γκουαγιάμα)
3. Soleil Beach Club (Piñones)
4. Τα περίπτερα στο Luquillo
5. Τα περίπτερα στο Piñones

Frituras

Frituras, που σημαίνει "φρυγανιές", είναι μια συλλογή από τηγανητά τρόφιμα και σνακ που είναι μεταξύ των πιο γευστικών, αν όχι λιγότερο υγιεινών, ορεκτικών στο μενού του Πουέρτο Ρίκο. Θα βρείτε επίσης τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα σε ένα τυπικό περίπτερο. Δεν υπάρχει λόγος να αναφέρουμε πέντε εστιατόρια που σερβίρουν frituras. Μπορείτε να τα βρείτε σχεδόν οπουδήποτε, και ειδικά, στους δύο προορισμούς του Πουέρτο Ρίκο που είναι βαριές.

1. Λουκίλο
2. Πίνωνας

Asopao

Διεύθυνση

6000 Blvd Rio Mar, Río Grande, 00745, Πουέρτο Ρίκο Πάρε οδηγίες

Το επίσημο πιάτο του Πουέρτο Ρίκο, asopao είναι ένα πλούσιο στιφάδο με κοτόπουλο, ρύζι και λαχανικά και συνήθως μερικά επιπλέον συστατικά που χρησιμεύουν ως υπογραφή του σεφ στο πιάτο. Πρόκειται για ένα υπέροχο σκεύος που μπορείτε να απολαύσετε ως ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα.

Μερικά εστιατόρια όπου μπορείτε να πάρετε asopao:

1. Marbella στο Rio Mar Beach Resort (Ρίο Γκράντε)
2. Ο José Enrique (Santurce)
3. Cafe Πουέρτο Ρίκο (Παλιά Σαν Χουάν)