Συμβουλές για να είστε καλός οικοδεσπότης Bed-and-Breakfast

Ένα βασικό συστατικό για την εκτέλεση ενός επιτυχημένου bed-and-breakfast είναι η δυνατότητα να συναντήσετε με όλους τους τύπους ανθρώπων που θα διαμένουν στο πανδοχείο σας. Όταν χειρίζεστε ένα κρεβάτι-πρωινό, γίνετε ο οικοδεσπότης (όχι ιδιοκτήτης) που καλωσορίζει και καλωσορίζει τους επισκέπτες (όχι πελάτες).

Η φιλοξενία είναι η δουλειά σας. Μια επιτυχημένη λειτουργία κρεβατιού και πρωινού δημιουργεί τη φήμη της στη φιλοξενία που προσφέρει. Η επανάληψη των επιχειρήσεων και οι παραπομπές προέρχονται συχνά από τις αλληλεπιδράσεις σας με τους επισκέπτες. Οι επισκέπτες που κάνουν συχνά κρεβάτια-πρωινό αναζητούν συνήθως την απόλαυση να γνωρίσουν τους οικοδεσπότες τους και μερικές φορές να αναπτύξουν στενές φιλίες μαζί τους.

Οι οικοδεσπότες Bed-and-Breakfast μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτές τις συμβουλές για να αυξήσουν τα επίπεδα ικανοποίησης των επισκεπτών τους.

Κάντε μια μεγάλη πρώτη εντύπωση

• Παρέχετε ένα ζεστό, φιλικό καλωσόρισμα στην μπροστινή πόρτα.
• Δείξτε τους επισκέπτες στο δωμάτιό τους και δώστε τους την ευκαιρία να εγκατασταθούν. Προσφέρετε να μεταφέρετε τις αποσκευές τους.
• Αν αισθάνονται καλά, ίσως θελήσετε να δώσετε στους επισκέπτες μια γρήγορη περιήγηση στο σπίτι σας σύντομα μετά την άφιξή τους.
• Προσφέρετε ένα ποτό και / ή ένα ελαφρύ σνακ αφού οι επισκέπτες έχουν αρκετό χρόνο να εγκατασταθούν από το ταξίδι τους.
• Τοποθετήστε έναν ειδικό "δίσκο υποδοχής" σε κάθε δωμάτιο που μπορεί να περιλαμβάνει φρούτα, μπισκότα ή καραμέλα. Παρέχετε φλιτζάνια πόσιμου μίας χρήσης σε κάθε δωμάτιο, καθώς και ιστούς κλπ.

Γνωρίστε την περιοχή σας

• Να είστε "πηγή πληροφοριών" για τους καλεσμένους σας. Ως οικοδεσπότες, πρέπει να είστε σε θέση να απαντήσετε σε ερωτήσεις σχετικά με την περιοχή σας και να αναφέρετε κοντινά αξιοθέατα και μέρη ενδιαφέροντος.
• Παρέχετε στους επισκέπτες ένα ενημερωτικό δελτίο με συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με το πανδοχείο σας και τη γύρω περιοχή.
• Συλλέξτε φυλλάδια και χάρτες για την άμεση περιοχή καθώς και για άλλες περιοχές ενδιαφέροντος. Κάνετε αυτά διαθέσιμα στους καλεσμένους σας χωρίς κόστος.
• Συλλέξτε μενού από τοπικά εστιατόρια. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε στα δωμάτια ή να τα αφήσετε στο σαλόνι σας, ίσως σε ένα τρισδιάστατο συνδετικό υλικό, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να περιηγηθούν μέσα τους κατά την αναψυχή τους.

• Να είστε σε θέση να παρέχετε στους επισκέπτες σας έναν τοπικό χάρτη. Μαρκάρετε το σπίτι, τα εστιατόρια και άλλα αξιοθέατα στο χάρτη.
• Συλλέξτε κουπόνια έκπτωσης από τοπικά εστιατόρια, αλυσίδες γρήγορου φαγητού και άλλα αξιοθέατα για τη χρήση των επισκεπτών σας.
• Εάν η κοινότητά σας έχει μια περιήγηση με τα πόδια, παρέχετε στους επισκέπτες ένα αντίγραφο και κάνετε προτάσεις για πράγματα που πρέπει να αναζητήσετε κατά μήκος της διαδρομής.
• Παρέχετε μια λίστα με εκκλησίες στην περιοχή μαζί με ώρες λειτουργίας λατρείας. Να είστε βέβαιος να κρατήσει τη λίστα ενημερωμένη για να αποφευχθεί η αμηχανία για τους καλεσμένους σας, αν συμβαίνουν μέσα στη μέση μιας υπηρεσίας.

Πηγαίνετε πέρα ​​από τις προσδοκίες

• Προσφέρετε "ειδικές πινελιές" που θα προσελκύσουν πολλούς επισκέπτες, όπως το πρωινό στο κρεβάτι για νεόνυμφους ή για ειδικές περιπτώσεις.
• Μάθετε πότε φτάνουν οι επισκέπτες τι προτιμούν ως ποτό το πρωί και πάντα έχουν καφέ νωρίς. Μια κατσαρόλα φρέσκου καφέ έξω από την πόρτα το πρωί θα είναι μια απόλαυση για τον πραγματικό πότη καφέ.
• Φροντίστε να παρέχετε μια ποικιλία από ποτά, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν από μια καλή επιλογή. Ο καφές πρέπει να είναι της καλύτερης ποιότητας - ποτέ στιγμής! Πειραματιστείτε με διαφορετικά μείγματα.

• Προσφορά - με επιπλέον χρέωση - για την παρασκευή ειδικών καλαθιών πικ-νικ για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ώστε να μπορούν οι επισκέπτες να απολαύσουν μια ειδική υπαίθρια τοποθεσία. Βεβαιωθείτε ότι έχετε εξετάσει τους τοπικούς κανονισμούς για τις υπηρεσίες τροφίμων.
• Παρέχετε μια τοπική εφημερίδα, καθώς και μία με μεγάλη κυκλοφορία, όπως ΗΠΑ σήμερα .

Είδη προσφοράς Οι επισκέπτες μπορεί να έχουν ξεχάσει

• Βεβαιωθείτε ότι οι επισκέπτες γνωρίζουν ότι πρέπει να ρωτήσουν αν υπάρχει κάτι που χρειάζονται - επιπλέον πετσέτες, περισσότερα μαξιλάρια, σίδερο, σιδερώστρα κ.λπ.
• Παρέχετε μια ομπρέλα με ομπρέλες κοντά στην πόρτα για τους επισκέπτες που δεν είναι έτοιμοι για κακές καιρικές συνθήκες.
• Έχετε στο χέρι επιπλέον αντικείμενα τουαλέτας μεγέθους δείγματος για τους καλεσμένους σας, όπως σαμπουάν, λοσιόν χεριών, οδοντόβουρτσες, ξυραφάκια και οδοντόκρεμα. Μπορείτε να παραγγείλετε μια σειρά από τέτοια αντικείμενα που φέρουν το λογότυπό σας για να προωθήσετε το κρεβάτι-πρωινό σας.
• Χρησιμοποιήστε το υγρό σαπούνι ή τα μικρά, ξεχωριστά τυλιγμένα σαπούνια στο μπάνιο, ώστε κανένας επισκέπτης να μην χρησιμοποιεί σαπούνι κάποιου άλλου.

• Κρατήστε ένα επιπλέον πιστολάκι για τα μαλλιά, καθρέφτη μακιγιάζ, σίδερο σιδερώματος, σίδερο και σιδερώστρα που διατίθενται για φιλοξενία.

Κάνετε το διάστημα πρόσκλησης

• Έχετε μια περιοχή που είναι εύκολα προσβάσιμη στους επισκέπτες όπου μπορούν πάντα να βρουν ένα ποτό ή κάποιο σνακ.
• Δημιουργήστε μια ειδική γωνιά στο δημόσιο σαλόνι σας με διάφορα παιχνίδια, κάρτες, βιβλία και περιοδικά. Παρέχετε διάφορα είδη ανάγνωσης σε κάθε δωμάτιο.
• Εάν έχετε ένα ιστορικό πανδοχείο, οι πελάτες σας μπορεί να θέλουν να μάθουν περισσότερα γι 'αυτό. Κρατήστε ένα λεύκωμα φωτογραφιών και εγγράφων που αναλύουν την ιστορία και / ή την ανακαίνιση και την αποκατάσταση του πανδοχείου. Αυτό μπορεί να τοποθετηθεί σε κοινόχρηστο χώρο ή να τοποθετηθεί σε κάθε δωμάτιο.

Γνωρίστε τις ανάγκες των επισκεπτών σας

• Να είστε ευαίσθητοι στην ανάγκη των επισκεπτών σας για ιδιωτικότητα και χώρο. Διατίθεται για όσους θέλουν να μιλήσουν μαζί σας, αλλά μόνο σε επαρκή επαφή για τον επισκέπτη που θέλει να μείνει μόνος του.
• Τα κρεβάτια και τα πρωινά συχνά προσελκύουν ζευγάρια που αναζητούν μια ρομαντική απόδραση. Αν η ατμόσφαιρά σας μεταφέρει αυτό το συναίσθημα, πατήστε το. Προσφέρετε στους επισκέπτες κάποια μυστικότητα μπροστά σε ένα τζάκι ή χρησιμοποιήστε ρομαντικό ντεκόρ για ένα ξεχωριστό μήνα του μέλιτος ή αίθουσα επετείου. Ειδικές πινελιές όπως το φως των κεριών, τα σατέν φύλλα, η απαλή μουσική και ο καθαριστής λικέρ ή κονιάκ προσθέτουν στη ρομαντική διάθεση. (Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους νόμους της πολιτείας σας πριν από την παροχή αλκοολούχων ποτών στους καλεσμένους σας.)

• Αφήστε ένα σημειωματάριο ή φυλλάδιο που λέει στους επισκέπτες όπου μπορούν να παραγγείλουν μια πίτσα αν το επιθυμούν. Αφήστε τους καλεσμένους σας να μάθουν αν είναι εντάξει να τρώνε στο δωμάτιό τους ή στο κατάστρωμα ή στην αυλή σας.

Κάντε το κρεβάτι-πρωινό σας ξεχωρίζει

• Μερικοί οικοδεσπότες συνθέτουν μια συλλογή από συνταγές που μοιράζονται με τους επισκέπτες. Θα χρειαστεί να αποφασίσετε αν θα χρεωθείτε ή όχι για αυτό.
• Εάν έχετε ένα ιδιαίτερο χόμπι ή ενδιαφέρον, όπως η κατασκευή πάπλων, καλέστε τους καλεσμένους σας να σας παρακολουθήσουν αν το επιθυμούν.
• Αν οι επισκέπτες θέλουν να σας γνωρίσουν καλύτερα, κάντε το. Είστε ένα μοναδικό άτομο - ο τρόπος ζωής σας, το σπίτι σας και η πόλη σας κάνουν την επίσκεψη πολύ ξεχωριστή στους καλεσμένους σας. Θυμηθείτε ότι από στόμα σε στόμα είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προσελκύσετε περισσότερους επισκέπτες και να επαναλάβετε τους επισκέπτες, ώστε να κάνετε μια θετική εντύπωση.

Αυτή η σειρά φύλλων εργασίας και πληροφοριών γράφτηκε αρχικά από την Eleanor Ames, πιστοποιημένη επαγγελματική επιστήμη των καταναλωτών στον τομέα των καταναλωτών και μέλος της σχολής στο Ohio State University για 28 χρόνια. Με τον σύζυγό της, έτρεξε το Bluemont Bed and Breakfast στο Luray της Βιρτζίνια, μέχρι να αποσυρθεί από το κυνήγι. Πολλές ευχαριστίες προς την Eleanor για την ευγενική της άδεια να τις ανατυπώσει εδώ. Κάποιο περιεχόμενο έχει τροποποιηθεί και έχουν προστεθεί σύνδεσμοι σε σχετικές λειτουργίες σε αυτόν τον ιστότοπο στο αρχικό κείμενο της Eleanor.