Πίνακας περιεχομένων:
Το Hanal Pixan είναι το όνομα που δόθηκε στους εορτασμούς της Ημέρας των Νεκρών των Μάγια που ζουν στη χερσόνησο Γιουκατάν. Ο όρος μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "φαγητό των ψυχών" στη γλώσσα των Μάγια. Στην περιοχή αυτή, το φαγητό παίρνει ένα ιδιαίτερο νόημα, καθώς τα παραδοσιακά πιάτα προετοιμάζονται για τα πνεύματα που πιστεύεται ότι επιστρέφουν σήμερα για να επισκεφθούν τις οικογένειές τους. Οι διακοπές είναι ένας τρόπος να γιορτάζεις και να τιμάτε τα αποθανόντα μέλη της οικογένειας και τους φίλους.
Πολλές από τις παραδόσεις γύρω από το Hanal Pixan είναι παρόμοιες με τις εκδηλώσεις της ημέρας των νεκρών σε άλλα μέρη του Μεξικού. Οι διακοπές διαρκούν τρεις ημέρες. Οι οικογένειες στήνουν ένα τραπέζι που λειτουργεί ως προσφορά ή βωμός στο σπίτι τους και επίσης πηγαίνει στο νεκροταφείο για να διακοσμήσει τους τάφους. Προετοιμάζονται να χαιρετήσουν τις ψυχές των αναχωρημένων καθαρίζοντας το σπίτι σαν να δέχονταν τους επισκέπτες του σπιτιού. Τα πνεύματα των παιδιών που πέθαναν επιστρέφουν τη νύχτα της 31ης Οκτωβρίου και προετοιμάζεται μια ειδική προσφορά για αυτά που θα περιλαμβάνει παιχνίδια, σοκολάτα και άλλα γλυκά.
Τα πνεύματα των ενηλίκων έρχονται την επόμενη νύχτα, και υπάρχουν διαφορετικά είδη που τοποθετούνται γι 'αυτούς στο βωμό, συμπεριλαμβανομένων των αλκοολούχων ποτών. Την τρίτη ημέρα (2 Νοεμβρίου), μια ειδική μάζα λέγεται για τις ψυχές των νεκρών.
Υπάρχουν μερικές πεποιθήσεις που είναι κοινές στα αγροτικά χωριά: οι άνθρωποι μπορούν να δέσουν μια κόκκινη ή μαύρη χορδή γύρω από τον καρπό των παιδιών τους, πιστεύοντας ότι θα τα προστατεύσουν από τα πνεύματα (αν και τα πνεύματα δεν θεωρούνται κακόβουλα, μπορεί να παίξουν κόλπα ή να ζηλέψουν τα μωρά και τα μικρά παιδιά). Είναι επίσης συνηθισμένο να δένονται ζώα που συνήθως περιφέρονται ελεύθερα έτσι ώστε τα ζώα να μην παρεμποδίζουν τα οινοπνευματώδη ποτά.
Τρόφιμα για Hanal Pixán
Τα τρόφιμα που προετοιμάζονται για το Hanal Pixan είναι μοναδικά για τους ανθρώπους των Μάγια. Αυτός είναι ο κύριος τρόπος με τον οποίο οι διακοπές διαφέρουν από τις παραδόσεις της ημέρας των νεκρών στο υπόλοιπο Μεξικό, το οποίο έχει τα δικά του συγκεκριμένα πιάτα που σχετίζονται με τις διακοπές, τα τρόφιμα για την Ημέρα των Νεκρών.
Το πιο σημαντικό φαγητό για τις διακοπές είναι mucbipollo. Το όνομα αυτού του πιάτου είναι ένα σύνθετο Μάγια και ισπανική λέξη. Στο βάζο Mayan σημαίνει θαμμένο και bi σημαίνει ψημένο, και pollo είναι η ισπανική λέξη για το κοτόπουλο. Αυτό το ειδικό πιάτο είναι παρόμοιο με ένα θηλαστικό αλλά πολύ μεγαλύτερο από ένα κανονικό tamal. Είναι φτιαγμένο με ζύμη καλαμποκιού και κοτόπουλο τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας. Παραδοσιακά, μαγειρεύεται σε ένα υπόγειο pit που ονομάζεται πώμα, αν και σήμερα, μερικοί άνθρωποι παίρνουν τον mucbipollos σε αρτοποιείο που θα μαγειρευτεί σε φούρνο με ξύλα και άλλοι θα το ψήσουν στο φούρνο τους στο σπίτι.
Το mucbipollo και άλλα παραδοσιακά τρόφιμα και ποτά τοποθετούνται σε ένα τραπέζι που έχει δημιουργηθεί με τραπεζομάντιλο και κεριά για τους νεκρούς για να απολαύσουν την ουσία των τροφίμων. Αργότερα, οι ζωντανοί θα καταναλώσουν ό, τι έχει απομείνει. Είναι επίσης σύνηθες να βάζουμε ένα πιάτο για τις μοναχικές ψυχές, εκείνους που δεν έχουν κανέναν να τις θυμούνται.
Εαν πας
Αν είστε αρκετά τυχεροί για να βρίσκεστε στη χερσόνησο Γιουκατάν αυτή τη στιγμή του χρόνου, μπορείτε να απολαύσετε τα τοπικά έθιμα και τις παραδόσεις που σχετίζονται με τις διακοπές. Στη Μερίδα υπάρχουν πολυάριθμοι βωμοί στο Plaza Grande. Προχωρήστε στο νεκροταφείο για να δείτε πώς είναι διακοσμημένοι οι τάφοι. Αν βρίσκεστε στο Κανκούν ή στη Riviera Maya, σχεδιάστε να πάτε στο Festival de Vida y Muerte στο Xcaret Park.
