Παραδοσιακή συλλογή φωτογραφιών του Μεξικού

Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Αυτό είναι ένα είδος ατόλου, ένα παχύ ποτό που μπορεί να γίνει με καλαμπόκι, ρύζι ή βρώμη. Το Champurrado παρασκευάζεται με μαρμελάδα καλαμποκιού και σοκολάτα. Είναι υπέροχο για πρωινό!

Γιατί δεν έχεις γεύση από το Μεξικό στο σπίτι; Ακολουθεί μια συνταγή για το champurrado από τον οδηγό του About to Mexican Food.

Huevos Rancheros

Το Huevos rancheros είναι ένα τυπικό μεξικάνικο πρωινό. Αυτά σερβίρονται στο 100% Φυσικό Εστιατόριο. Κάντε μερικούς τον εαυτό σας με αυτή τη συνταγή Huevos Rancheros από το guidebook.com για το μεξικάνικο φαγητό ..

Chilaquiles - ένα μεξικάνικο πρωινό

Chilaquiles είναι τηγανητές ταινίες τορτίγας μαγειρεμένες σε πράσινη σάλτσα. Εδώ σερβίρονται με τηγανητά αυγά και φασόλια. Αυτό κάνει για μια πολύ πλήρωση almuerzo .

Μεξικάνικο πρωινό Enchiladas

Λατρεύω αυτά τα enchiladas. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο υπηρετούν στην Οαχάκα. Αυτές είναι οι τορτίγες καλαμποκιού που είναι ελαφρώς τηγανητές, στη συνέχεια βυθίζονται σε μια σάλτσα μοσχάρι που είναι ελαφρώς πικάντικη και πασπαλίζονται με εύθρυπτο τυρί. Είναι γαρνιρισμένα με κρεμμύδι και μαϊντανό. Yum!

Μεξικάνικο πρωινό Omelette

Αυτός είναι ένας καλός, υγιής τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας - ειδικά όταν πρόκειται να είστε απασχολημένοι με τα αξιοθέατα!

Μερικοί ταξιδιώτες στο Μεξικό προτιμούν να αποφεύγουν τις σαλάτες από το φόβο της εκδίκησης του Montezuma, αλλά στα πιο αξιόλογα εστιατόρια αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα καθώς καθαρίζουν τα λαχανικά με ειδικές σταγόνες που σκοτώνουν τα βακτήρια που μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε.

Πρωινό Potzollcalli

Εδώ είναι μια φωτογραφία ενός πρωινού που είχα στο εστιατόριο Potzollcalli στην Πόλη του Μεξικού.

Sanborns πρωινό

Παιδικό πρωινό στο Sanborns

Το εστιατόριο Sanborns διαθέτει ένα εκτενές παιδικό μενού με πολλές επιλογές διασκέδασης για ερασιτέχνες. Αυτό ήταν που η κόρη μου είχε για πρωινό στο Sanborns στο σπίτι των πλακιδίων στην Πόλη του Μεξικού.

Τάμαλες

Τάμαλες (ενικός tamal ) είναι ζυμαρικά ζύμης αραβοσίτου με μια γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Είναι τυλιγμένα σε φλοιό καλαμποκιού ή φύλλα μπανάνας και ατμού. Το Tamales είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό που συχνά προετοιμάζεται για ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα των Νεκρών, τα Χριστούγεννα και ο Candlemas (Dia de la Candelaria).

Μάθετε πώς να κάνετε tamales, από τον οδηγό του About.com στο Μεξικάνικο φαγητό.

Χιλή και Νουγκάδα

Η Χιλή en Nogada είναι ένα υπέροχο παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο με μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Μάθετε περισσότερα για τη Χιλή και τη Νουγκάδα.

Tortillas στο Comal

Τα Tortillas αποτελούν βασικό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας και συνοδεύουν σχεδόν κάθε γεύμα. Οι πιο νόστιμες τορτίγλες γίνονται με το χέρι και μαγειρεύονται σε ένα πήλινο πιάτο, που ονομάζεται α comal .

Γυάλινο πιάτο γαρίδας

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα που θα έχετε κατά την επίσκεψή σας στους φανταστικούς προορισμούς του Μεξικού είναι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά θαυμάσια φρέσκα θαλασσινά, όπως αυτές οι γιγάντιες γαρίδες που σερβίρονται σε ένα εστιατόριο στο Huatulco.

Τηγανητά ψάρια

Αν παραγγείλετε τηγανητό ψάρι, μπορείτε να περιμένετε να σερβίρετε ολόκληρο το ψάρι - κεφάλι και όλα.

Cazuelas

Cazuelas είναι γλάστρες. Αυτές οι καπουέλες έχουν διαφορετικά τρόφιμα σε αυτά για την πλήρωση tacos. Οι τακτοί που γίνονται με αυτά τα γεμιστικά καλούνται tacos de cazuela .