Πίνακας περιεχομένων:
Ένα από τα πιο γοητευτικά μέρη του χρονικού διαστήματος του William Least Heat Moon σχετικά με τα μαντερά του σε ολόκληρη την Αμερική είναι η συνήθεια του συγγραφέα να βαθμολογεί τις καφετέριες και τα εστιατόρια με τον αριθμό των ημερολογίων που ταιριάζουν οι τοίχοι. Όσο περισσότερα ημερολόγια, τόσο πιο κάτω το σπίτι είναι το grub.
Τα καταστήματα γρήγορου φαγητού είναι σοβαρά αμαρτία στο ημερολογιακό ντεκόρ, όπως αλυσίδα εστιατορίων με παγιδευμένες παγίδες. Θέλετε να δείτε τον πραγματικό πυρήνα της χώρας στην οποία ταξιδεύετε; Ο Eschew την αλυσίδα στο διακρατικό και χτύπησε Main Street για ένα καφέ. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να εντοπίσετε τα προϊόντα, αλλά αξίζει τον κόπο να πάρετε μια σπιτική τηγανισμένη μπριζόλα με κρεμώδη κρέμα στο West Texas ή ένα χειροποίητο milkshake σε φαρμακείο της Νότιας Ντακότα.
Γευστικός δρόμος διαβάστηκε
Για να σας βοηθήσουν στην αναζήτηση του ημερολογίου σας, δοκιμάστε τα τρόφιμα: «Η Roadfood - ο οδηγός Coast-To-Coast για 500 από τις καλύτερες αρθρώσεις για μπάρμπεκιου, αστακομακαρονάδες, αίθουσες παγωτού, Much, Much More "(συγκρίνετε τις τιμές παρακάτω). Βρείτε μαργαριτάρια όπως το Clam Shack του Kennebunkport. η οδική κυκλοφορία του Maine με τα πόδια έδωσε ένα σκυθρωτό σχόλιο Stern που μπορείτε να βυθίσετε στα δόντια σας: "… οι κυλίνδρους αστακών που φάγαμε ήταν οι καλύτεροι, αληθινά, οι καλύτεροι, κανένας καλύτερος, αριθμός 1. Ο βασιλιάς όλων των αστακών!
Κρέας από ένα ολόκληρο αστακό που συλλέγεται από το κέλυφος σε τεράστια κομμάτια (χωρίς κομμάτια εδώ), τοποθετείται σε ένα νόστιμο τοπικά ψημένο ρολό και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με λιωμένο βούτυρο (ή, αν το επιθυμείτε, κουλουράκι με μαγιονέζα). "
Πάρτε ένα δάγκωμα από αυτόν τον οδηγό οδικών τροφών, προτού να κυλήσετε:
"Roadfood - ο οδηγός Coast-To-Coast για 500 από τις καλύτερες αρθρώσεις για μπάρμπεκιου, αστακομακαρονάδες, αίθουσες παγωτού, πιάτα από οδικές αρτηρίες και πολλά, πολλά άλλα" - Jane and Michael Stern
Πάρετε την όρεξή σας on-line
Αναζητήστε το Roadfood.com του Stern από την πολιτεία, την πόλη, το είδος τροφίμων, τη λέξη-κλειδί ή τον τύπο εστιατορίου (οτιδήποτε προέρχεται από τα στρατόπεδα ψαριών προς τις ολλανδικές καφετέριες της Πενσυλβανίας).
Άλλοι ιστότοποι για τη σάλιο:
Road Trip Αμερική - εστιατόρια από το κράτος από την ακτή στην ακτή.
Μετρήστε τα ημερολόγια, τοποθετήστε τη σε μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε την.
"Στο παράθυρο μύριζα το φαγητό του Σαν Φρανσίσκο, όπου υπήρχαν θαλασσινά μέρη όπου τα κουλούρια ήταν ζεστά και τα καλάθια ήταν αρκετά καλά για να φάνε κι εκεί όπου τα μενού ήταν μαλακά με φαγητό, σαν να βυθίστηκαν σε ζεστά ζωμούς και ψημένα ξηρό και αρκετά καλό για να φάει πάρα πολύ … και αυτός ο αλάτι που έφτιαξε στο δωμάτιό μου από την Chinatown, αγωνιζόταν με σπαγγέτι σάλτσες της Βόρειας Παραλίας, το καβούρι μαλακού κελύφους του Fisherman's Wharf, του Fillmore στρέφοντας σούβλες!
Πετάξτε στα χοιρινά φασόλια Street Market, redhot και γαλλικά τηγανητά πατάτα της βραδιάς Embarcadero wino και ατμισμένοι μύδια από το Sausilito πέρα από τον κόλπο και αυτό είναι το όνειρό μου για το Σαν Φρανσίσκο. "
--Jack Kerouac
