Κορυφαία πολυτελή εστιατόρια στο Λας Βέγκας

Από τη στιγμή που είναι γνωστή για τους μπουφέδες και τις σερβιτόρες κοκτέιλ, το Λας Βέγκας είναι πλέον ένα από τα πιο γευστικά μέρη του κόσμου για φαγητό. Αν νομίζετε ότι είστε σεφ και δεν έχετε εστιατόριο στο Βέγκας … δεν είστε ένας.

Οι διάσημοι σεφ εστιατορίων της Sin City βρίσκονται κυρίως στα ξενοδοχειακά καζίνο της Γάζας και είναι εκθαμβωτικά. Αυτά είναι τα 9 καλύτερα εστιατόρια του Λας Βέγκας σύμφωνα με τον Al Mancini, δημοσιογράφο εστιατορίου για το Las Vegas Review-Journal, και ένας κορυφαίος κατασκευαστής γνώμης σε αυτή την γκουρμέ πόλη. (Το νέο του Mohawk coif ασχολείται επίσης πολύ με την προσοχή του.) Ο ίδιος συνέθεσε την λίστα αυτή αποκλειστικά για την TripSavvy. Ναι, τα εστιατόρια είναι ακριβό, αλλά δεν κοστίζει τίποτα για να δούμε.

Joel Robuchon στο MGM Grand

Διεύθυνση

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-891-7925

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ο Al Mancini λέει: "Αν υπάρχει μία λέξη για να περιγράψει το ομώνυμο εστιατόριο του Joel Robuchon στο MGM Grand, είναι εξαιρετικό."

"Ίσως καμία κουζίνα στο Λας Βέγκας δεν είναι τόσο σεβαστή όσο και τίμησε", γράφει ο Αλ Vegas Seven. "Αυτό είναι αναμφισβήτητα το πιο κομψό εστιατόριο στην πόλη … σε ένα επίπεδο πολυτέλειας δεν θα βρείτε πουθενά αλλού στο Βέγκας, ή ίσως το σύνολο των ΗΠΑ. Αλλά ευτυχώς, το προσωπικό είναι φιλικό και φιλόξενο", σημειώνει.

Η αυτοκρατορία του εστιατορίου του Chef Robuchon εκτείνεται στον κόσμο, αλλά επισκέπτεται το showcase του Vegas του, τουλάχιστον τέσσερις φορές το χρόνο, για να σχεδιάσει νέα εποχιακά μενού. Το 2017, ο Robuchon διόρισε τον Γάλλο Christophe De Lellis, στη συνέχεια 28, ως εκτελεστικό σεφ και αναβαθμισμένο στην Ιαπωνία, εκπαιδευμένο στο Παρίσι Kentaro Komoda, στη συνέχεια 31, ως δεξιός άνθρωπος του De Lellis, ο σεφ κουζίνας. "Ανεξάρτητα, ο καθένας μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα εντυπωσιακό βιογραφικό, και μαζί κάνουν μια απαράμιλλη ομάδα: Al έγραψε στο Vegas του Επτά ιστορία για το πέρασμα του φακού.

Τι πιστεύει ο Al ότι πρέπει να φάτε σε αυτό το απόλυτο ιερό με γαλλική γεύση και γεύση: μαλακό βραστό αυγό με καπνιστό σολομό και χαβιάρι. τραγανή λαβούστινη ραβιόλια; τη γουϊνέα που έχει στρωθεί με φουά γκρα. καβουρντισμένη πάπια και φρέσκια φουά γκρα με γλυκά και βύσσινα. το κάρρο ψωμιού και το καρότσι σοκολάτας. Ελάτε στον πειρασμό από την τοποθεσία του εστιατορίου και από το βίντεο του Al Mancini με τον ίδιο τον Joel.

é από τον José Andrés στο The Cosmopolitan του Λας Βέγκας

Διεύθυνση

Επίπεδο 3, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-698-7950

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ο José Andrés είναι ο αγαπημένος Ισπανικός αρχιμάγειρας της Αμερικής. Αυτός είναι ο άνθρωπος που έκανε tapas μια επιλογή για γεύμα και φαγητό και ο λόγος για τον οποίο η παέλια είναι επί του παρόντος στο μυαλό σου. Ο Σενόρ Αντρές αγαπάει ιδιαίτερα το Λας Βέγκας, όπου εκτελεί λίγα εστιατόρια. Εδώ είναι που λέει ο Al σχετικά με αυτό, ένα μυστικό καταφύγιο:

"é από τον José Andrés είναι ένα από τα πιο φημισμένα εστιατόρια της πόλης αυτής. Στεγασμένο στο πίσω μέρος του εστιατορίου Jaleo στο The Cosmopolitan του Λας Βέγκας, το μικρό δωμάτιο χωρίζει μόνο εννέα σε ένα καμπυλωτό μπαρ όπου η ομάδα Chef Andrés προετοιμάζει το γεύμα σας μπροστά σου."

Οι εννέα θέσεις στο José Andrés δεν είναι εύκολο. Πρέπει να στείλετε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στο εστιατόριο από τα μεσάνυχτα 90 ημέρες πριν από την ημερομηνία που ζητήσατε, την οποία σας επιβεβαιώνουν ταχυδρομίζοντας ένα χρυσό εισιτήριο. Μόνο δύο καθίσματα διαρκούν περίπου δύο ώρες το καθένα είναι διαθέσιμα κάθε βράδυ.

Θα γευματίσετε σε ένα γευστικό μενού με πάνω από 20 μικρά μαθήματα. Ναι, είκοσι. Η προπληρωμένη κράτηση είναι $ 275 ανά άτομο από τον Μάρτιο του 2019.

é από τον José Andrés δεν έχει έναν ιστότοπο πέρα ​​από την αρχική του σελίδα, επομένως δεν μπορείτε να δείτε ένα μενού μέχρι να φτάσετε. "Εμπιστευθείτε τους σεφ", λέει ο Al.

Εστιατόριο Guy Savoy στο Caesars Las Vegas

Διεύθυνση

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-731-7286

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ο Monsieur Guy Savoy είναι ένας γαστρονομικός μύθος στη Γαλλία, και αυτό το εστιατόριο στο διάσημο Caesars Palace είναι το μοναδικό του αμερικανικό εγχείρημα. Η διάθεση είναι μοντέρνα και jazzy, και έτσι είναι και αυτή η γαλλική κουζίνα του θεού της κουζίνας. "Τα πιάτα του μπορεί να ακούγονται και να φαίνονται απλά, όπως φρυγανισμένα γλυκά με βούτυρο ή tournedo μπριζόλα ", λέει ο Αλ." Αλλά οι γεύσεις τους αποπνέουν γεύση παράγοντα wow-factor. "

Το εστιατόριο Guy Savoy προσφέρει κλασικά πιάτα του σεφ σε έναν εναλλακτικό, σύγχρονο χώρο. Όσο καλύτερα να επικεντρωθούμε στο μενού υπογραφής του εννέα μαθήματα που ενημερώνει τα γαλλικά κλασικά.

Εκτός από την κύρια τραπεζαρία, οι πελάτες μπορούν να δειπνήσουν στο Bubbles Lounge ή στην πιο επιθυμητή θέση όλων: το γυάλινο τραπέζι της κουζίνας πίσω όπου είναι η μαγειρική δράση.

Μια άλλη πολυτελή επιλογή για τους πελάτες του Guy Savoy: Το δωμάτιο Caviar, που άνοιξε το 2016. Αυτό το swanky σαλόνι εξυπηρετεί απολαυστικές υδρόβιες σπεσιαλιτέ, όπως τα χαλαρωτικά χρώματα του χαβιαριού, το σολομό "mi cuit" (μαγειρευτά) και τα χυμώδη στρείδια Kushi από τη Βρετανική Κολομβία.

Οι επιλογές του Al από το μενού του εστιατορίου Guy Savoy: μαριναρισμένο hamachi στη σχάρα. "μπιζέλια όλα γύρω," σούπα αγκινάρας τρούφας? λευκά σπαράγγια και χαβιάρι με καπνιστό σαβαγιόν. Δείτε τον ιστότοπο Guy Savoy του εστιατορίου.

Περιστρέψτε τον Pierre Gagnaire στο Waldorf Astoria του Λας Βέγκας

Διεύθυνση

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-590-8888

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

«Όλοι οι γάλλοι σεφ στο Λας Βέγκας», λέει ο Al, «ο Pierre Gagnaire είναι ο πιό πειραματικός. Είναι η τρελή μεγαλοφυΐα: πειραματική, σύγχρονη, φανταστική».

"Το φαγητό του Gagnaire είναι πολύπλοκο και παράξενο και εκφοβίζει πολλούς επισκέπτες", εξηγεί ο Αλ. "Ακόμα, σοβαρά τρόφιμα με καλά ανεπτυγμένα ουρά δεν πρέπει να χάσετε Twist."

Βρίσκεται στο λεπτό, πεντανόστιμο, Waldorf Astoria πέντε αστέρων, του Λας Βέγκας, Twist είναι ένα λαμπρό εγκεφαλικό επεισόδιο του σχεδιασμού εστιατόριο από τον δάσκαλο Adam Tihany. Φωτίζεται από πάνω από 300 σφαίρες χρυσού που φαίνεται να επιπλέουν στον αέρα. Αν αυτό ακούγεται φουσκωτό, το παίρνετε. Παραγγείλετε κάποια γαλλική σαμπάνια και προετοιμαστείτε για μια αναζωογονητική βραδιά.

Επιλέξτε από το μενού Grand Tasting, το μενού A La Carte και το μενού Vegetarian Tasting, μαζί με μια σειρά από επιδόρπια και κοκτέιλ υπογραφής. Ρίξτε μια ματιά στην ιστοσελίδα του εστιατορίου.

Yui Edomae Sushi από το Las Vegas Strip

Διεύθυνση

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-202-2408

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Το Vegas είναι μια πόλη σούσι και το καλύτερο sushiyas είναι λίγα μέρη στα πλαϊνά δρομάκια έξω από το Vegas Strip. Το Yui Edomae Sushi του Mizoguchi είναι ένα τέτοιο μέρος και ο Al πιστεύει ότι είναι το καλύτερο ιαπωνικό εστιατόριο στην πόλη.

Το εστιατόριο σερβίρει αποκλειστικά πολλαπλές γεύσεις omakase τα γεύματα. "Ο Mizoguchi έχει τα ψάρια που πετάει κάθε μέρα από την Ιαπωνία και οι επισκέπτες λαμβάνουν έναν κατάλογο των 20 και πλέον ποικιλιών της ημέρας" σημειώνει ο Al. "Εάν απολαύσετε το οκτώ πορεία omakase μενού, θα δοκιμάσετε όλα αυτά, ωμά ή σχάρα. "

"Για τους φίλους με μια πραγματική αγάπη αυτής της κουζίνας, το Yui θα κερδίσει κάθε δεκάρα από τα 120 δολάρια που πληρώνετε για τα deluxe οκτώ μαθήματα omakase, " Λέει ο Αλ. "Η πενταφυγή nigiri το γεύμα είναι μια σχετική συμφωνία στα $ 68. "Υπάρχει επίσης ένα $ 160 πριμοδότηση omakase και ένα ανώτερο των $ 210 omakase (Οι τιμές είναι από τον Μάρτιο του 2019.)

Το "Edomae" στο όνομα του εστιατορίου αναφέρεται στην υπηρεσία στυλ Τόκιο, η οποία είναι προσεκτική και σεβαστή. Το προσωπικό του εστιατορίου είναι πλήρως εστιασμένο στην παροχή μιας αστρικής μαγειρικής εμπειρίας. Εδώ είναι ο ιστότοπος του Yui Edomae Sushi και η πλήρης θέα του εστιατορίου Al Vegas Seven .

Bazaar Κρέας από τον José Andrés στο SLS Las Vegas Hotel και το Καζίνο

Διεύθυνση

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-761-7610

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Αυτός ήταν ο τίτλος για την αναθεώρηση του Al του Bazaar Meat από τον José Andrés όταν άνοιξε το SLS στο Λας Βέγκας το 2014. Ο Al περιέγραψε την εμφάνιση του εστιατορίου ως "γυαλισμένο κυνηγετικό καταφύγιο" και ομολόγησε: "Υπάρχει ένα πράγμα που είμαι βέβαιος: Κρέας!"

"Αφήστε το στο José Andrés για να πάρετε το steakhouse - το πιο βαρετό δείπνο για φαγητό - και γυρίστε το στο κεφάλι του", έγραψε. "Το Bazaar Meat, με το στιλβωμένο εσωτερικό του καταφυγίου, είναι κάτι περισσότερο από ένα μπριζόλα".

Αλλά ω, αυτό το μπριζόλα. Η καρδιά και η ψυχή του "Κάρτα του Παζάρου είναι το λάκκο της φωτιάς", έγραψε ο Αλ. "Και η μπριζόλα που έχω δει είναι μεγάλη … απλά καρυκεύματα και τέλεια ψητά."

Εκτός από τις πλούσιες στεγνές μπριζόλες, το Bazaar Meat προσφέρει μια επιλογή από ωριμασμένα κρέατα και ένα ακατέργαστο μπαρ: μια κρέατα πρώτων υλών με βάση ταρταριών και καρπιαγωγών. "Και τότε υπάρχουν οι χοίροι θηλασμού που μαγειρεύονται στο πυρκαγιά" λέει ο Al. "… Θαυμάσια foodies όλων των λωρίδων θα αναγνωρίσει το μεγαλείο του και θα κάνει το Bazaar Meat ένα εστιατόριο προορισμού".

Το μενού του Al προκρίνει για το Bazaar Meat: "καραμέλα φουά γκρα". Οι ασιατικές tacos του Χοσέ. "Beefsteak" τομάτα ταρτάρα, όλες τις μπριζόλες, το επιδόρπιο foieffle (βάφλα με αφρό φουά γκρα) Εργαστείτε με την όρεξη στο Bazaar Meat από την ιστοσελίδα και το μενού του José Andrés.

L'Atelier de Joël Robuchon στο MGM Grand

Διεύθυνση

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-891-7358

Ιστός

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Fine Dining 4.3

Το L'Atelier σημαίνει "εργαστήριο" ή "στούντιο" και αυτό το εστιατόριο Robuchon είναι μια λιγότερο ντυμένη (και λιγότερο δαπανηρή) έκδοση του μεγάλου αδελφού του που περνάει στο MGM Grand, Joel Robuchon.

Το L'Atelier προσφέρει γευστικά και a la carte μενού. Τα γεύματα γευσιγνωσίας είναι ο καλύτερος τρόπος να γνωρίσετε την κλασική αλλά δημιουργική προσέγγιση της σύγχρονης Chef Jimmy Lisnard στη σύγχρονη γαλλική κουζίνα.

Ο Al έγραψε: "Το L'Atelier αισθάνεται περισσότερο σαν ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης παρά ένα ναό με καλό φαγητό" Αλλά μην αφήσετε την χαλαρή ατμόσφαιρα να σας ξεγελάσει: το φαγητό εδώ είναι τόσο καλό όσο αυτό που προσφέρεται στο επίσημο εστιατόριο του Robuchon . "

Τα αγαπημένα του Al στο L'Atelier de Joël Robuchon: carpaccio με μοσχοκάρυδο, Ζαμπόν Iberico με ψωμί τομάτας φρυγανισμένο. ψιλοκομμένη φρυγανιά με πέστο. Δοκιμάστε την ιστοσελίδα του L'Atelier de Joel Robuchon.

Πικάσο στο Bellagio

Διεύθυνση

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-693-8865

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Αυτό το γαλλο-ισπανικό εστιατόριο στο γοητευτικό Bellagio είναι μια πολυαισθητηριακή θεραπεία. Τα μάτια είναι εκθαμβωμένα από την ανοιχτή θέα των σιντριβάνι του Bellagio και από τους πίνακες Pablo Picasso στους τοίχους. "Ο τόπος μου φυσάει κάθε φορά", παραδέχεται ο Αλ.

Ο Πικάσο ο καλλιτέχνης ήταν Ισπανός και εργάστηκε κυρίως στη Γαλλία. Ο εκτελεστικός σεφ Julian Serrano γεννήθηκε στη Μαδρίτη και εργάζεται ως γαλλικός σεφ στο Βέγκας. Στην πραγματικότητα, είναι ένας σούπερ σταρ Sin City.

Σε αντίθεση με τους περισσότερους Chefs διασημοτήτων του Vegas, ο Serrano "ζει στην πραγματικότητα στο Vegas, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πάντα στις κουζίνες του" σημειώνει ο Mancini. Επίσης, τρέχει το Lago εδώ στο Bellagio και στο Julian Serrano Tapas στο ARIA Resort.

Ο σεφ Serrano μαγειρεύει γευστικά γαλλικά πιάτα στον Πικάσο, αλλά με δημιουργικό πάθος και ισπανικές πινελιές, όπως το μαρμελάδα κυδωνιών στον κώνο φουά γκρα του Torchon.

Αυτά τα πιάτα θα μπορούσαν να είναι στην πινακίδα Picasso του Al Mancini: χτένι με μουστάκι πατάτας. τραγανές λαγκουστίνες με πίθηκο πιπεριές. ψητό περιστέρι με ριζότο άγριου ρυζιού. Δείτε περισσότερα στον ιστότοπο του Picasso.

Το Le Cirque στο Bellagio

Διεύθυνση

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 702-693-8100

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Αυτό το σχεδόν θρυλικό όνομα εστιατορίου γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη και άνοιξε στο Bellagio το 1998. Σύμφωνα με τον Al, "Το Le Cirque του Vegas δεν έχει σκοντάψει ποτέ".

Το Le Cirque σημαίνει "το τσίρκο" και ο σχεδιασμός τριών δαχτυλιδιών του Adam Tihany είναι πλούσιος, αλλά εκλεπτυσμένος, με απαράμιλλη θέα στις βρύσες Bellagio. Η εξίσου εορταστική κουζίνα είναι κλασική γαλλική, νόστιμα και καινοτόμα finessed από Executive Chef Alan Mardonovich. Το Le Cirque έχει λάβει την αξιολόγηση AAA Five Diamond Award και τον ταξιδιωτικό οδηγό Forbes Travel 5-Star.

Το μενού αυτού του κριτικού επιλέγει από το Le Cirque: hamachi με εσπεριδοειδές. λαγγουστίνες με χαβιάρι? γυαλιστερό μάγουλο με πασπαλίτσα με μέλι? Αρσενικό αστακό. loup de mer με τραγανές πατάτες. Βήμα προς τα πάνω: η ιστοσελίδα του Le Cirque.