Τι πρέπει να ξέρετε για το φαγητό στο Μεξικό

Όταν σκέφτεστε να τρώτε στο Μεξικό, μπορείτε να σκεφτείτε tacos, refried φασόλια, και λιωμένο τυρί, αλλά αυτό δεν είναι σωστό! Αυτό που θα βρείτε σε ένα μεξικάνικο εστιατόριο βόρεια των συνόρων δεν έχει καμία σχέση με το φαγητό που πραγματικά θα βρείτε στο Μεξικό. Η μεξικανική κουζίνα απαριθμήθηκε από την UNESCO ως μέρος της Άυλης Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας για καλό λόγο και η ανακάλυψη του φαγητού μπορεί να είναι μία από τις μεγάλες χαρές της επίσκεψης στο Μεξικό. Εδώ είναι μερικοί πόροι που μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε πού, πότε και τι να φάτε στο ταξίδι σας στο Μεξικό.

• Καλύτεροι προορισμοί φαγητού

  Η μεγάλη ποικιλομορφία του Μεξικού - τοπογραφική, βιολογική και πολιτιστική - εγγυάται ότι η κουζίνα της είναι εξαιρετικά ποικίλη. Θα βρείτε εντελώς διαφορετικές γεύσεις από τον έναν προορισμό στον άλλο. Αυτά είναι μερικοί από τους καλύτερους προορισμούς για να δοκιμάσετε μερικά από τα μεγάλα τρόφιμα του Μεξικού.

• Γεύματα και ώρες φαγητού

  Ένα πράγμα που μπορεί να παρατηρήσετε όταν το φαγητό στο Μεξικό είναι ότι τα γεύματα δεν λαμβάνονται κατ 'ανάγκην τη στιγμή της ημέρας που είστε εξοικειωμένοι με. Όταν είστε έτοιμοι για μεσημεριανό γεύμα, οι Μεξικανοί εξακολουθούν να χωνεύουν το βαρύ πρωινό που μόλις είχαν. Ανατρέξτε σε αυτόν τον οδηγό για τα διάφορα γεύματα της ημέρας και σε ποια ώρα συνήθως καταναλώνονται.

• Πρωινό: το καλύτερο γεύμα της ημέρας

  Εδώ είναι μια συμβουλή: το πρωινό δεν είναι μόνο το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Στο Μεξικό, είναι επίσης το πιο νόστιμο. Αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να ακολουθήσετε το παλιό ρητό: "Φάτε το πρωινό σαν βασιλιάς". αν και δεν είμαστε σίγουροι για το υπόλοιπο. Εδώ είναι μια ματιά στο τι μπορείτε να περιμένετε για πρωινό στο Μεξικό.

• Χορτοφάγοι στο Μεξικό

  Οι χορτοφάγοι που σκέφτονται να ταξιδεύσουν στο Μεξικό ανησυχούν μερικές φορές ότι θα δυσκολευτούν να βρουν τρόφιμα που μπορούν να φάνε ή να επικοινωνούν τους περιορισμούς της διατροφής τους. Ακολουθούν ορισμένες ταξιδιωτικές συμβουλές για χορτοφάγους στο Μεξικό για να σας βοηθήσουν να ασχοληθείτε με αυτά τα θέματα.

• Οδηγός τροφίμων Oaxacan

  Η Oaxaca είναι ένας από τους σημαντικότερους προορισμούς του Μεξικού. Η μεγάλη ποικιλομορφία του κράτους έχει προσθέσει στη γκάμα των συστατικών και των μεθόδων προετοιμασίας. Εδώ είναι μερικά από τα τρόφιμα και τα ποτά που μπορείτε να δοκιμάσετε σε ένα ταξίδι στην Oaxaca.

• Οδηγός Τροφίμων Yucatecan

  Το φαγητό της χερσονήσου Γιουκατάν παρασκευάζεται με συστατικά των Μάγια και χρησιμοποιεί μερικές ειδικές τεχνικές. Μάθετε περισσότερα για τα τρόφιμα αυτής της περιοχής και μερικά από τα πιάτα που θα πρέπει να δοκιμάσετε για μια επίσκεψη εκεί.

• Οδηγός τροφίμων Puebla

  Ένας άλλος από τους μεγάλους προορισμούς για φαγητό του Μεξικού, το Puebla, αποτελείται από ένα μοναδικό συνδυασμό εγχώριων, ισπανικών και αραβικών επιρροών και η προκύπτουσα κουζίνα είναι πολύ συναρπαστική. Οι μοναχές από τα μαγαζιά του Puebla διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη πολλών από τα πιο εικονικά πιάτα της Puebla κατά τη διάρκεια της αποικιακής περιόδου, συμπεριλαμβανομένων των chiles en nogada και mole poblano. Μάθετε περισσότερα για το τι θα φάτε στην Puebla.

• Holiday Foods

  Ορισμένα μεξικάνικα πιάτα συνδέονται παραδοσιακά με ορισμένες διακοπές. Αν ταξιδεύετε στο Μεξικό κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων ή της Ημέρας των Νεκρών, θα πρέπει ασφαλώς να πάρετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικά από αυτά τα εορταστικά πιάτα.

• Πλύντε το όλα κάτω με τα ποτά

  Ενώ απολαμβάνετε όλα τα υπέροχα φαγητά του Μεξικού, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα ποτά για να δοκιμάσετε επίσης. Φυσικά, η τεκίλα και η mezcal είναι πολύ πιο ψηλά εκεί, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα που δεν πρέπει να χάσετε, συμπεριλαμβανομένων των δροσερών φούσκας aguas. Ακολουθεί μια λίστα για να ξεκινήσετε.

• Φιλοδώρημα

  Όταν γευματίζετε έξω, μπορεί να είστε αντιμέτωποι με το δίλημμα απόρριψης: να μαντέψετε ή να μην κάνετε άκρη; ποσο? Εδώ είναι οι συμβουλές μας για την ανατροπή στο Μεξικό.

• Αγαπημένα μεξικάνικα τρόφιμα

  Φαίνεται ότι είναι αδύνατο να αναπαραγάγετε μερικές μαγειρικές εμπειρίες. Είναι τα συστατικά, ο τρόπος που είναι προετοιμασμένοι ή απλά η ατμόσφαιρα; Δεν είμαστε σίγουροι, αλλά γνωρίζουμε ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα που δεν γευματίζουν το ίδιο έξω από το Μεξικό. Υπάρχει κάποιο φαγητό που αγαπάτε και απλά δεν μπορείτε να περιμένετε να επιστρέψετε στο Μεξικό για να το ξανακάνετε; Ναι, αυτή είναι η χαρά του φαγητού στο Μεξικό.