Κορυφαίες 3 Αυστραλιανές αποδράσεις αμπέλου για τους λάτρεις του κρασιού

Οι τελευταίες αποδράσεις για τους λάτρεις του κρασιού!

Η εμπειρία Hunter Valley ξεκινά όταν παίρνετε το δρόμο που ταξιδεύετε λιγότερο και απολαύστε ένα γραφικό ταξίδι στο Great North Road. Περάστε μέσα από τροχαίους λόφους των γεωργικών εκμεταλλεύσεων όπου τα βοοειδή και τα άλογα περιπλανιούνται ελεύθερα στην ύπαιθρο της ΝΝΟ.

Στη συνέχεια, πρώτα στον κατάλογο θα πρέπει να Krinklewood, συμβουλεύει ο Γκόρντον.

"Αυτό το βιοδυναμικό οινοποιείο λειτουργεί αρμονικά με τη γη για να παράγει φυσικό κρασί χωρίς συντηρητικά, θειώδη άλατα ή πρόσθετα. Έτσι, αν αναρωτιέστε γιατί δεν έχετε πονοκέφαλο το επόμενο πρωί, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κρασί είναι απολύτως φυσικό και βιολογικό ", συμμερίζεται.

"Αξίζει να επισκεφτείτε τα μικρότερα οινοποιεία που συχνάζουν λιγότερο από ομαδικές εκδρομές όπως το Blueberry Hill, το οποίο βρίσκεται στη διάσημη περιοχή κρασιού Pokolbin και διαθέτει ποικιλία από μπουτίκ κρασιά από έξι διαφορετικά σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή. Ακριβώς για να πάρετε τα μυρμήγκια γεύσης σας, το 2015 Sauvignon Blanc συνδυάζει χαρακτηριστικά φραγκοστάφυλου, παρθένου καρπού και λεμονόχορτο για να δημιουργήσετε μια γευστική, αναζωογονητική και τροπική γεύση φρούτων που αφήνει ένα παρατεταμένο φινίρισμα.

Το καλύτερο από όλα, το Blueberry Hill είναι επίσης ένα boutique BnB, οπότε είναι ιδανικό μέρος για να ξεκουραστείτε το κουρασμένο κεφάλι σας μετά από μια μέρα σνακ, δειγματοληψίας και εξερεύνησης της περιοχής Hunter.

Κοιλάδα Yarra: Βικτώρια

Αν αγαπάτε ένα ποτήρι νυχτερίδα, αφρώδες κρασί και άλλα δροσερά κρασιά, πηγαίνετε στο σωστό μέρος, επειδή η κοιλάδα Yarra είναι παγκοσμίως γνωστή για την παραγωγή μερικών από τις καλύτερες της Αυστραλίας.

"Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εκτιμήσετε τους αμπελώνες είναι η κράτηση μιας αξέχαστης εμπειρίας στο αερόστατο, καθώς ο ήλιος ανατέλλει πάνω από την κοιλάδα Yarra", προτείνει ο Gordon.

"Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσει η γευσιγνωσία κρασιού με ένα πρωινό σαμπάνιας σε ένα τοπικό οινοποιείο κατά την προσγείωση".

Το οινοποιείο Chandon είναι το πλησιέστερο που θα φτάσετε σε μια γνήσια εμπειρία γαλλικής οινοποιίας, καθώς είναι μια επέκταση από το σπίτι της Champagne Moët & Chandon, με παρόμοιες τεχνικές αμπελουργίας που εφαρμόζονται στο κρύο κλίμα της κοιλάδας Yarra.

Το Chandon ονομάστηκε επίσης Best Best Cellar Door στα βραβεία Gourmet Traveler Wine, οπότε αν οι φυσαλίδες είναι η προτίμησή σας, αυτό είναι απαραίτητο!

"Για τους πιο δραστήριους τύπους, μπορείτε να ποδηλατείτε το δρόμο σας μέσα από τους αμπελώνες κατά μήκος της ιστορικής διαδρομής 38 χιλιομέτρων. Αυτό είναι ένα γαλήνιο μονοπάτι για να γνωρίσετε την τοπική παραγωγή με συνιστώμενες στάσεις κατά μήκος του δρόμου για καφέ, γεύμα και ίσως ένα κρασί ή δύο ", λέει ο Γκόρντον.

Ποταμός Μάργκαρετ: Δυτική Αυστραλία

Βρισκόμενος σε τόσο στενή απόσταση από τις ένδοξες ακτές του Περθ, ο ποταμός Margaret μπορεί να υπερηφανεύεται για τις αυξανόμενες συνθήκες για αμπέλια που είναι βέλτιστες, επιτρέποντας την πλούσια ποικιλομορφία σε όλους τους αμπελώνες.

"Ως ιδρυτικό οινοποιείο της περιοχής, το ακρωτήριο Mentelle έχει μια σταθερή ιστορία της παραγωγής κρασιού που αναγνωρίζεται με τις εγκαταστάσεις τους να είναι μια« επίσκεψη πρέπει να επισκεφθεί »για την περιοχή», λέει ο Gordon.

"Στο ακρωτήριο Mentelle, θα περάσετε από την αμπελουργία μέχρι τις περιοχές επεξεργασίας και το κελάρι Cabernet, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια εμπειρία ζευγαρωτού κρασιού και φαγητού. Για κάτι πιο οικείο, σκεφτείτε να κλείσετε μια ιδιωτική γευσιγνωσία με το πάρκο Amelia, το οποίο μπορεί να προσαρμόσει την εμπειρία στις γεύσεις σας. Η πόρτα του κελάριου έχει επίσης ανοίξει πρόσφατα και σας ταξιδεύει με ξεναγό μέσα από την αίθουσα με βαρέλια ».

Ο ποταμός Margaret είναι το τέλειο μέρος για τους ανθρώπους που τους αρέσει το κρασί τους με μια πλευρά δραστηριότητας.

Επισκεφθείτε τις τοπικές αγροτικές αγορές της περιοχής, παρακολουθήστε μια ταινία ανάμεσα στους αμπελώνες κατά το ηλιοβασίλεμα, επισκεφθείτε τη φάλαινα ή δοκιμάστε τις πολλές συναυλίες που διοργανώνονται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

"Όλα σε μια μέρα, μπορείτε να ξεκουραστείτε ανάμεσα σε βραβευμένα οινοποιεία και σε διαλείμματα σερφ της παγκόσμιας κλάσης - να πετύχετε το καλύτερο και των δύο κόσμων!", Λέει ο Gordon.