Πού να δειπνήσετε στο ιστορικό Gastown του Βανκούβερ

Το ιστορικό Gastown είναι μία από τις πιο δημοφιλείς συνοικίες στο Βανκούβερ, π.Χ. Βρίσκεται λίγο ανατολικά από το κέντρο του Βανκούβερ - σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το σταθμό Water Line του Καναδά Line (γρήγορη διέλευση), το Gastown είναι γεμάτο με μοντέρνες μπουτίκ, μοντέρνα κλαμπ και πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια και κοκτέιλ της πόλης.

Τα εστιατόρια Gastown είναι φημισμένα για τα κορυφαία μενού τους, τους διάσημους σεφ και τους πρωτότυπους κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να σχεδιάσετε την επόμενη μαγειρική σας εκδρομή στο Gastown!

Το Άρτα

Κομψό και κομψό, το L'Abattoir - ένα τακτικό κατάλογο όλων των κορυφαίων εστιατορίων του Βανκούβερ - είναι ένα φαγητό και ένα από τα Top 10 Cocktail Bars στο Βανκούβερ. Μην αφήνετε χωρίς να δοκιμάσετε ένα από τα βραβευμένα πρωτότυπα κοκτέιλ τους! Η κουζίνα είναι Pacific Northwest, με έμφαση στα τοπικά συστατικά.

Χρειάζεστε έναν εκκινητή συνομιλίας στο δείπνο; Βρίσκεται στο κέντρο του Gastown, ανάμεσα στα Mews του Gaoler και στο Blood Alley, το L'Abattoir καταλαμβάνει το χώρο που κάποτε κρατούσε την πρώτη φυλακή του Βανκούβερ.

Το διαμάντι

Το Diamond είναι ένα από τα πιο δροσερά κοκτέιλ μπαρ του Βανκούβερ και ένα υπέροχο εστιατόριο. Διαθέτει το Mark Brand - ένα εστιατόριο διάσημο για τη διάσωση του εικονικού Vancouver deli Αποθηκεύστε με τα κρέατα - Το Diamond έχει την ατμόσφαιρα ενός εξαίρετου speakeasy: πρέπει να ανεβείτε τις στενές σκάλες στη θέση του στον δεύτερο όροφο, που ήταν κάποτε ένα πορνείο και αγναντεύει την ορόσημο Mapown Tree Square του Γκαουντού.

Η ιρλανδική Heather

Ο Sean Heather είναι ένας άλλος διάσημος Gastown restauranteur. τα εστιατόρια του περιλαμβάνουν το Irish Heather, το Salted Tongue Café, το Αλατοσκέπαστο δωμάτιο (ιδανικό για δειγματοληψία κρασιού) και τον Ιούδα Goat. Σε αντίθεση με τα άλλα εστιατόρια της λίστας, το Irish Heather δεν είναι υπερσύγχρονη. Αντίθετα, είναι μια ρίψη πίσω στις παλιομοδίτικες ιρλανδικές παμπ. Πηγαίνετε για το φαγητό παμπ, ή δοκιμάστε το Long Table Series, μια μεγάλη εισαγωγή στο κοινό φαγητό (και ένας καλός τρόπος για να γνωρίσετε νέους ανθρώπους στο Βανκούβερ).

Chambar Βελγικό εστιατόριο

Όπως το L'Abattoir, ο Chambar κάνει πολλές λίστες "καλύτερων", συμπεριλαμβανομένων των καλύτερων εστιατορίων του Best Vancouver Fine και του πιο ρομαντικού Βανκούβερ. Βρίσκεται έξω από το κέντρο του Gastown (αν και ακόμα σε κοντινή απόσταση από τη νυχτερινή ζωή του Gastown), το Chambar είναι δίκαια διάσημο για τα βελγικά μύδια και frites . Ακριβώς όπως οι Βρυξέλλες, αλλά καλύτερα.

Το λεωφορείο του Βανκούβερ

Ένα τοπικό φαγητό, ειδικά για το μπαρ του, το Pourhouse σερβίρει καναδική και αμερικανική κουζίνα, με γευστικότατες κλασικές γεύσεις, όπως κρουασάν και μούστος, frites μπριζόλας και σπαγγέτι και κεφτεδάκια.

Κρέας + Ψωμί & Incendio

Αυτά τα δύο μεγάλα εστιατόρια Gastown είναι και οι δύο καλές επιλογές για φθηνά γεύματα / ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει. Το κρέας + ψωμί κάνει νόστιμα χειροποίητα σάντουιτς. το porchetta με το salsa verde είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο.

Το Incendio είναι διάσημο για το φούρνο πίτσας τούβλου του, καθώς και για τα ιταλικά κλασικά όπως η λαζάνια και οι καλζόνες.