Τα 12 κορυφαία ζυθοποιεία στο Σαν Φρανσίσκο

Το Σαν Φρανσίσκο είναι το σπίτι της πρώτης ζυθοποιίας της Αμερικής και η ιστορία της παρασκευής μπύρας χρονολογείται ακόμη περισσότερο από την ίδια την πόλη. Σήμερα, η σκηνή μπύρας της SF εξερράγη, με το άνοιγμα καινοτόμων ζυθοποιών μικρής παρτίδας και μερικών μακροχρόνιων μικροβιομηχανιών, όλα αλλάζουν τον τρόπο που δοκιμάζουμε, μιλάμε και σκεφτόμαστε την μπύρα σε όλη την πόλη. Είστε έτοιμοι να αρχίσετε να απορροφάτε τις πολλές προσφορές αυτής της πρωτεύουσας ζυθοποιίας στη Δυτική Ακτή; Εδώ είναι 12 σημεία που πρέπει να σταματήσουν:

Magnolia Brewing Co.

Διεύθυνση

1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-864-7468

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ένας θεσμός Haight Street και γειτονιά που συγκεντρώνει τόπο για πάνω από 20 χρόνια, η Magnolia ήταν πρώιμος πρωτοπόρος στη σκηνή παραγωγής σκευών του Σαν Φρανσίσκο. Με τα χρόνια η δημοφιλής μικροσκοπική μηχανή έχει μετατραπεί από ένα περιστασιακό γωνιακό σκηνικό σε ένα γαστρονομικό γαστροοπόλο, αν και το αγγλικό στιλ λαϊκό που το έδωσε για πρώτη φορά στα μπύρα της βιομηχανίας - μπύρες όπως το Oysterhead Stout και το Dark Star Mild-

Αγκυροβιομηχανία

Διεύθυνση

1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107-2334, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-863-8350

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Το Anchor παραμένει το πρώτο ζυθοποιείο της Αμερικής, αν και δεν είναι πλέον το παλαιότερο, έχοντας χάσει τον τίτλο του όταν η Sapporo Breweries της Ιαπωνίας αγόρασε την επιχείρηση τον Αύγουστο του 2017. Παρόλα αυτά, η αγαπημένη εταιρεία ζυθοποιίας του Σαν Φρανσίσκο έχει ήδη σφραγίσει τη θέση της στις καρδιές των San Franciscans και των εραστών μπύρας παντού-εντοπίζοντας τις ρίζες της ήδη από την Καλιφόρνια Gold Rush. Είναι επίσης ένα από τα τελευταία ζυθοποιεία που παράγουν "Steam Beer" ή California Common, το οποίο χρησιμοποιεί ένα ειδικό στέλεχος ζύμης λάγης που του επέτρεψε να ζυμώνει χωρίς ψύξη. Ο πυκνός ατσαλένιος αχυρώνας, ο οποίος έκανε το ντεμπούτο του το 1896, είναι η μπύρα υπογραφής της ζυθοποιίας. Οι on-site εκδρομές της ιδιοκτησίας του Potrero Hill είναι εξίσου δημοφιλείς γι 'αυτό φροντίστε να κάνετε κράτηση νωρίς!

21η τροποποίηση ζυθοποιίας

Διεύθυνση

2010 Williams St, San Leandro, CA 94577, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 510-595-2111

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Όταν το μπέιζμπολ Giants μετακόμισε στο Σαν Φρανσίσκο το 2000, ο καινούργιος γηπέδων τους άλλαξε εντελώς τη γειτονιά South Park της πόλης. Μια από τις πρώτες επιχειρήσεις που επωφελήθηκαν από την αναζωογόνηση ήταν η 21η τροποποίηση - ένα ζυθοποιείο, εστιατόριο και μπυραρία που έγιναν πρωτοπόροι της βιοτεχνικής μπύρας σε μετακίνηση κονσερβών. Παρόλο που η παρασκευή τους πραγματοποιείται τώρα στο κοντινό San Leandro, το ίδρυμα του SF συνεχίζει να τραβάει πλήθη με εφευρετικά παρασκευάσματα όπως η υπογραφή Brew Free! ή Die IPA και κόλαση ή High καρπούζι, ένα εποχιακό σιτάρι που κρατά τους πεπόνιους αγρότες στην επιχείρηση. Ενώ η 21η τροποποιημένη μπύρα είναι σήμερα διαθέσιμη σε 27 κράτη, υπάρχει μια εκ περιτροπής ποικιλία ζυθοποιών που παραμένουν μόνο με βρύση.

Τυποποιημένη Παραβίαση Ζυθοποιίας

Διεύθυνση

280 14th St, San Francisco, CA 94103-2420, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-590-2550

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Στεγασμένο σε ένα πρώην κατάστημα αυτοκινήτων πίσω από μια ανασυρόμενη πόρτα γκαράζ, το Standard Deviant είναι ένα πάθος-αγαπημένο μεταξύ των ντόπιων της SF από το άνοιγμα το 2016. Η αποκατεστημένη Μικροσυναρτηρία Mission District μπορεί να είναι σύντομη σε σήμανση αλλά είναι μεγάλη στην προσέλκυση προσωπικότητας (με εξαίρεση τη Δευτέρα) με τα επιτραπέζια παιχνίδια και τις μηχανές φλίπερ, περιστασιακά τρόφιμα τροφίμων και άνετα κοινόχρηστα τραπέζια ιδανικά για οικογένειες που σταματούν με τα παιδιά τους και τους πόλους τους. Τα αγαπημένα της μπύρας περιλαμβάνουν το γερμανικό στιλ Altbier και το Saison του Βελγίου.

Μαύρη μπύρα σφυριού

Διεύθυνση

544 Bryant St, San Francisco, CA 94107, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-758-2223

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Το "Try Something Different" είναι το σύνθημα του Black Hammer, μια φράση που έφερε στη ζωή τα πάντα, από τους ζυθοποιούς της μικρής παρτίδας ζυθοποιίας μέχρι την αποθήκη που ενθαρρύνει την εργασία εκτός χώρου με δωρεάν wifi, άφθονες θύρες USB και happyday hours . Το Salable art κοσμεί τους τοίχους σε αυτόν τον χώρο σε αποθήκη, γνωστό και ως πολύ για τα ισχυρά παρασκευάσματά του, όπως το 7,5 τοις εκατό ABV Claw Hammer, ένα saison που παρασκευάζεται με φύκια και αστακοειδή κοχύλια, όπως και για την μασκότ σκύλου του, Growler.

Επαναλάβετε το Ferment Drink - Ζυθοποιία FDR

Διεύθυνση

2636 San Bruno Ave, San Francisco, CA 94134, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-825-5657

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Όσο ένα έδαφος αναπαραγωγής για δημιουργικές μπύρες μικρής παρτίδας, όπως είναι ένα γειτονιά, η ζυθοποιία FDR, που ανήκει στη σύζυγό της, καλωσορίζει όλους τους περίπατους στον πολύχρωμο χώρο του Portola με ένα σύστημα μπύρας 10 βρύων, ένα μείγμα υψηλών κορυφών κοινόχρηστα τραπέζια και άνετα δύο κορυφές τέλεια για τα τρόφιμα BYO και εκδηλώσεις που κυμαίνονται από ζωντανή μουσική μέχρι την περιστασιακή Τάκο Τρίτη. Ένα μενού που αλλάζει τα παρασκευάσματα διαθέτει καινοτόμες επιλογές όπως το Tropical Vacation Pineapple-Mango Fruit Ale και το πέρασμα του σταφυλιού, ένα υβριδικό ζυμωτό μπύρα. Υπάρχει επίσης ένα μικρό κατάστημα εγχώριων ζυθοποιείων (με περισσότερες από 60 ποικιλίες βύνης) στο πίσω μέρος.

Fort Beer Company

Διεύθυνση

Κρουαζιέρα στο Σαν Φρανσίσκο, Trail 54 του Σαν Φρανσίσκο, CA 94111, ΗΠΑ Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-818-3993

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ενώ η εγκατάσταση παρασκευής με βάση το Presidio δεν είναι ανοιχτή στο κοινό, οι διψασμένοι προστάτες συρρέουν στο περίπτερο Ferry Building του Fort Point, που βρίσκεται στο Embarcadero της πόλης, για εύκολες πλύσεις όπως το δημοφιλές Manzanita, ένα καπνιστό ελαφρύ αλμπιέ, και το Wester-style Villager IPA. Μαζί με έξι βρύσες περιστρεφόμενης μπύρας, η υπαίθρια αίθουσα βρύσης πωλεί επίσης έξι πακέτα των κονσερβοποιημένων παρασκευασμάτων τους. Ανοίγουν μια δεύτερη αίθουσα κατά μήκος της οδού Βαλένθια, στην καρδιά της περιοχής αποστολής της SF, στις αρχές του 2009.

Επτά ζυθοποιεία και αποστακτήριο

Διεύθυνση

1439 Egbert Ave, San Francisco, CA 94124-3221, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-914-0936

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ο πειραματισμός είναι ο ίδιος για την πορεία στο Seven Stills, το ζυθοποιείο του Hunter's Point και το αποστακτήριο ουίσκι που είναι γνωστό για περιορισμένες κυκλοφορίες όπως το Figgy Pudding, ένα γλυκό και εύπλαστο γαλακτοκομικό κέικ με βανίλια, κανέλα και μελάσα. και ένα ζυμωμένο με λακτόζη και εξαιρετικά τροπικό Kahuna Shake, καθώς και οι συνεργασίες τους με άλλους ζυθοποιούς της Καλιφόρνια. Η ναυαρχίδα του ζυθοποιείου φιλοξενεί μια σειρά από εκδρομές, γευσιγνωσίες και διασκέδαση, όπως νύχτες κωμωδίας και ζωντανές συγκροτήματα, ενώ το Outer Sunset Taproom ενσωματώνει περισσότερο ένα παραλιακό σκηνικό. Το Seven Stills διαθέτει επίσης ένα υπερσύγχρονο μπαρ ουίσκι και κατάστημα λιανικής πώλησης στο Stanford Court Hotel του Nob Hill.

Barebottle Brewing Co.

Διεύθυνση

5714, 1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, USA Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+1 415-291-2404

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Ένα από τα πιο ωραία πράγματα για το BareBottle είναι πώς ενσωματώνουν την κοινότητα στη διαδικασία παρασκευής μπύρας, προσφέροντας μια επιλογή από φιλάθλους φιγούρες και επιτρέποντας στο κοινό να ψηφίσει για τα αγαπημένα τους. Άνοιξε το 2016, το τεράστιο ζυθοποιείο Bernal Heights φιλοξενεί μια περιστρεφόμενη σειρά τροφών τροφής, καθώς και εργαστήρια παρασκευής σπιτιών δύο φορές το μήνα. Παιχνίδια όπως το cornhole και το shuffleboard είναι ο κανόνας, καθώς και οι βρασμοί όπως το κρεμώδες Coconut Confidential ale, εμπνευσμένο από τον αείμνηστο Anthony Bourdain και τις Magical Inspirations, ένα εσπεριδοειδές θολό IPA ιδανικό για ζευγάρωμα με λεμόνι μπαρ.