Πίνακας περιεχομένων:
Βασικά αξιοθέατα
- Chaouwara Tanneries-Fez είναι διάσημο για το δέρμα του, και στα παραδοσιακά βυρσοδεψεία όπως η Chaouwara, οι μέθοδοι παραγωγής δέρματος έχουν αλλάξει πολύ λίγο από τους μεσαιωνικούς χρόνους. Εδώ, τα δέρματα έχουν σχεδιαστεί για να στεγνώσουν στον καυτό ήλιο και οι τεράστιες δεξαμενές είναι γεμάτες με βαφές κατασκευασμένες από κουρκούμη, παπαρούνα, μέντα και indigo. Το περιστέρι κοπριά χρησιμοποιείται για να μαλακώσει το δέρμα πριν βαφεί και η δυσωδία των βυρσοδεψείων είναι συχνά συντριπτική. Ωστόσο, τα χρώματα του ουράνιου τόξου των δοχείων βαφής νωρίς το πρωί δημιουργούν εξαιρετικές φωτογραφίες.
- Τζαμί Kairaouine-Μετά από βαθιά μέσα στην καρδιά της Medina, το Τζαμί Kairaouine είναι το δεύτερο μεγαλύτερο τζαμί της χώρας. Συνδέεται επίσης με το παλαιότερο πανεπιστήμιο του Πανεπιστημίου Al-Karaouine, του οποίου η προέλευση χρονολογείται από τα μέσα του 9ου αιώνα. Η βιβλιοθήκη στο τζαμί Kairaouine είναι από τις παλαιότερες και πιο σημαντικές στον κόσμο. Οι μη μουσουλμάνοι θα πρέπει να ικανοποιηθούν από την προβολή του τζαμιού από έξω, ωστόσο, επειδή δεν τους επιτρέπεται να μπουν μέσα.
- Medersa Bou Inania-Το Medersa Bou Inania είναι ένα ιστορικό ισλαμικό κολέγιο που χτίστηκε κατά τη διάρκεια της κυριαρχίας των Μαρινιδών. Είναι ένα από τα ωραιότερα παραδείγματα της αρχιτεκτονικής Marinid στο Μαρόκο και είναι ανοιχτό σε μέλη όλων των θρησκειών. Αν και η διάταξη του κολλεγίου είναι σχετικά απλή, τα στολίδια που καλύπτουν σχεδόν κάθε επιφάνεια δεν είναι. Υπέροχη εργασία από γυψομάρμαρο και περίπλοκη ξυλογλυπτική μπορεί να βρεθεί σε όλη την έκταση, ενώ ακριβά μάρμαρα λυγίζουν στην αυλή. Ο ισλαμικός zellij , ή μωσαϊκά, είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά.
Φτάνοντας εκεί
Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να φτάσετε στη Φέζ. Το ταξίδι με τρένο είναι αξιόπιστο και ασφαλές στο Μαρόκο, ενώ ο σταθμός Fez προσφέρει συνδέσεις με πολλές από τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας, όπως το Ταγγέρη, το Μαρακές, η Καζαμπλάνκα και το Ραμπάτ. Τα τρένα σπάνια γεμίζουν μπροστά από το χρόνο, γι 'αυτό είναι συνήθως δυνατό να κλείσετε ένα κάθισμα την ημέρα της προβλεπόμενης διαδρομής. Εναλλακτικά, εταιρείες λεωφορείων μεγάλων αποστάσεων, όπως το CTM ή το Supratours, προσφέρουν έναν φθηνότερο τρόπο να ταξιδεύουν μεταξύ των κύριων προορισμών του Μαρόκου. Να γνωρίζετε ότι υπάρχουν δύο σταθμοί λεωφορείων στη Φέζ.
Η πόλη έχει επίσης το δικό της αεροδρόμιο, το αεροδρόμιο Fès-Saïs (FEZ).
Μόλις φτάσετε στη Φέζ, ο καλύτερος τρόπος για να εξερευνήσετε είναι με τα πόδια - και σε κάθε περίπτωση, δεν επιτρέπονται οχήματα εντός της Medina.Εκτός της Medina, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός petit-taxi . μικρά κόκκινα αυτοκίνητα που λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα ταξί σε άλλα μέρη του κόσμου. Βεβαιωθείτε ότι ο οδηγός σας χρησιμοποιεί το μετρητή του ή ότι συμφωνείτε με ένα ναύλο πριν ξεκινήσετε το ταξίδι σας. Εάν έχετε μια σημαντική ποσότητα αποσκευών, οι τσάντες σας πιθανότατα θα είναι συνδεδεμένες στην οροφή του αυτοκινήτου. Αχθοφόροι με καροτσάκια είναι διαθέσιμοι για να βοηθήσουν με τις τσάντες σας στο Medina, αλλά να είστε έτοιμοι να συμβουλεύεστε τις υπηρεσίες τους.
Που να μείνω
Για την πιο αυθεντική διαμονή, κάντε κράτηση για μερικές νύχτες σε ένα riad. Τα Riads είναι παραδοσιακά σπίτια που έχουν μετατραπεί σε boutique ξενοδοχεία με ευάερη αυλή και μικρό αριθμό δωματίων. Προτεινόμενα riads περιλαμβάνουν Riad Mabrouka και Riad Damia. Το πρώτο είναι ένα αριστούργημα των μαροκινών έργων κεραμιδιών. Υπάρχουν οκτώ δωμάτια, μια μικρή πισίνα και ένας υπέροχος κήπος με υπέροχη θέα από πολλές βεράντες. Το τελευταίο διαθέτει επτά σουίτες και δωμάτια, ένα διαμέρισμα στον τελευταίο όροφο και μια υπέροχη βεράντα στον τελευταίο όροφο. Και οι δύο βρίσκονται στην ιστορική Medina.
Που να φάω
Το Fez είναι γεμάτο από εστιατόρια και εστιατόρια και σκοντάφτει σε ένα γαστρονομικό θησαυρό όπου περιμένετε λιγότερο ότι είναι μέρος της περιπέτειας. Για την κουζίνα πέντε αστέρων, ωστόσο, ξεκινήστε από το L'Amandier, ένα πολύ αγαπημένο εστιατόριο που βρίσκεται στη βεράντα του ξενοδοχείου Palais Faraj. Εδώ, οι μαροκινές σπεσιαλιτέ σερβίρονται με φαντασία ενάντια σε ένα εκπληκτικό μεσαίο σκηνικό. Στο άλλο άκρο του φάσματος, ο Chez Rachid σερβίρει νόστιμα τυριά για ένα κλάσμα της τιμής των πιο πολυτελή εστιατόρια της πόλης.
Ενημερώθηκε από την Jessica Macdonald.
