Πίνακας περιεχομένων:
- Άγγελοι και δαίμονες
- Σύμβουλος
- Μαργαρίτα
- Mai Thai
- La Passion
- Αμερικάνικο μουλάρι
- Όμορφα σταφύλια
- Παλιά μόδα
- Bloody Mary
- Hot Flash
Ο Doug Draper έχει αυτό που πολλοί θα πίστευαν ότι ήταν μια εξαιρετική δουλειά: ο εμπειρογνώμονας των ποτών που επιβλέπει τις ενέργειες για ενήλικες και τα μενού για το HMSHost, μια εταιρεία παραχώρησης αεροδρομίων / ποτών στο αεροδρόμιο που εδρεύει εκτός Ουάσινγκτον. Συνεργασία με τη μαγειρική ομάδα της εταιρείας, τραπεζικές τάσεις.
Καθώς οι επιβάτες περνούν περισσότερο χρόνο στα αεροδρόμια, το περνούν με διαφορετικούς τρόπους. Ένας από τους μεγαλύτερους τρόπους είναι τα τρόφιμα και τα ποτά, σύμφωνα με την έρευνα συγκριτικής αξιολόγησης των συμβάσεων παραχώρησης για το 2015 του Airports Council International-North America.
Το διάμεσο ποσό ανά αεροναυτική που δαπανήθηκε στα αεροδρόμια ήταν 6,30 δολάρια έναντι 5,38 δολαρίων το προηγούμενο έτος, δήλωσε η έρευνα. Καταρχήν, το αλκοόλ έφτασε το 10,8% των πωλήσεων στην κατηγορία των καλών και των ποτών.
Ο Draper και η ομάδα των τεσσάρων αναδόχων εργάζονται συνεχώς σε ιδέες για να φέρουν σε μπαρ και εστιατόρια στα περίπου 80 αεροδρόμια της Βόρειας Αμερικής που εξυπηρετούνται από το HMSHost. Η ομάδα έρχεται με περίπου 100 νέα ποτά ετησίως.
Εξισορροπούν προσφέροντας στους ταξιδιώτες τα κλασικά κοκτέιλ που γνωρίζουν και αγαπούν με τη δημιουργία νέων ποτών κάτω από το banner κοκτέιλ τέχνης. Παρακάτω είναι ο κορυφαίος κατάλογος των Draper 10 κοκτέιλ που σερβίρονται στην οικογένεια των μπαρ των HMSHost αυτή τη στιγμή. Στην υγειά σας!
Άγγελοι και δαίμονες
Αυτό το προκλητικό ποτό γίνεται με Envy Bourbon του Angel, Combier, Aperol, Hellfire θάμνος και φλούδα πορτοκαλιού. Έχει μια κλασσική νεύμα, αλλά με μια σύγχρονη ερμηνεία, δεδομένης της χρήσης σε αρωματικά συστατικά με βάση το ξύδι. Διατίθεται στο Book & Bourbon στο κεντρικό τερματικό σταθμό στο Διεθνές Αεροδρόμιο Louisville του Κεντάκυ.
Σύμβουλος
Αυτό το ποτό παρασκευάζεται με 7χρονη Campari, ανανά, ασβέστη και μέντα. Είναι ζευγάρι τέλεια με σούσι ή ακριβώς όπως ένα ποτό πριν από την πτήση. Βρείτε το στο Umaizushi στο κεντρικό σημείο του Concourse C στο Διεθνές Αεροδρόμιο Hartsfield-Jackson Atlanta και στο Intercontinental Airport του Τζέρσεϋ Μπους στο τερματικό C κοντά στην πύλη C45.
Μαργαρίτα
Αυτό το ολοκαίνουριο αγαπημένο ανανέωση παραμένει αληθινό στις ρίζες του, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια σύγχρονη επιλογή, αφού στα μπαρ HMSHost γίνεται από το Paloma Tequila ως το κύριο συστατικό, επισημαίνοντας τις γεύσεις των φρέσκων εσπεριδοειδών. Είναι παρασκευασμένο κλασικά με φρέσκο χυμό ασβέστη, βράχους και αλατισμένο χείλος. Βρείτε το στα περισσότερα μπαρ HMSHost σε ολόκληρη την ήπειρο.
Mai Thai
Το HMSHost κάνει αυτό το κλασικό τροπικό κοκτέιλ με τον 7ο χρόνο Ρομ ντε Κανέ, τον σκούρο ρομπότ της Myers, φρέσκο χυμό ασβέστου, σιρόπι orgeat και Cointreau. Απολαύστε αυτό το ποτό στην Αγορά του 1897, που βρίσκεται στο Atrium, κοντά στο Concourse A / B στο Διεθνές Αεροδρόμιο Charlotte Douglas.
La Passion
Η προετοιμασία για αυτό το κοκτέιλ ξεκινάει μερικές ημέρες εκ των προτέρων με τη χειροποίητη βότκα του Τίτο, η οποία στη συνέχεια τρώγεται με jalapeno και συνδυάζεται με πολτό παγωτού, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και φρέσκο κόλιαντρο. Τα φρέσκα λεμόνι φλοιούς φινίρισμα μακριά λίγο πριν από την εξυπηρέτηση. Μπορεί να βρεθεί στο μενού Bebidas los Clasicos στη Lorena Garcia Tapas y Cocina στον τερματικό σταθμό Α στην πύλη A33 στο διεθνές αεροδρόμιο Dallas / Fort Worth.
Αμερικάνικο μουλάρι
Αυτό είναι HMSHost παίρνουν το οικείο Moscow Mule. Διαθέτει χειροποίητη βότκα του Tito, μπύρα πιπερόριζας, χυμό ασβέστη και πάγο. Αφεθείτε στο Mockingbird Distillery & Café στον τερματικό A κοντά στην πύλη A12 στο αεροδρόμιο George Bush Intercontinental και τα περισσότερα μπαρ HMSHost στη Βόρεια Αμερική.
Όμορφα σταφύλια
Το Ytsukukushi Budo είναι ιαπωνικό για όμορφα σταφύλια. Αυτό το κοκτέιλ γίνεται με το Junmai Sake, το Cocchi Apertivo Americano, το ερυθρό κρασί, το πικρό γκρέιπφρουτ και το Llamar Sugar. Όλα έρχονται μαζί για ένα συναρπαστικό κοκτέιλ κρασιού που θα είναι δύσκολο να ξεχάσουμε, είπε ο Draper. Το ποτό σερβίρεται στο ICE πιάτα και ποτά στο Gate 47 στο Διεθνές Αεροδρόμιο Montréal-Pierre Elliott Trudeau και στο Διεθνές Αεροδρόμιο Chicago O'Hare.
Παλιά μόδα
Η εκδοχή του HMSHost για αυτό το απαραίτητο στυλοβάτη για τον κοκτέιλ πολιτισμού απαιτεί ουίσκι σίκαλης και όχι το πιο τυπικό μπέρμπον. Αυτή η μικρή απόκλιση προσδίδει ένα λιγότερο γλυκό βάθος γεύσης - καλωσορίστε τους ταξιδιώτες που ψάχνουν για κάτι απλό, ισχυρό και ευχάριστο πριν πάρετε τον ουρανό, είπε ο Draper. Βρείτε το στα περισσότερα μπαρ HMSHost σε όλη τη Βόρεια Αμερική.
Bloody Mary
HMSHost γνωρίζει ότι οι ταξιδιώτες πίνουν πολλά από αυτά τα κοκτέιλ κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους. Η ομάδα του Draper συνεργάστηκε με τους Αμερικανούς εμπόρους ποτών για να δημιουργήσει τα στοιχεία, ένα ιδιόκτητο μίγμα Bloody Mary. Βρείτε το στα περισσότερα μπαρ HMSHost σε όλη τη Βόρεια Αμερική.
Hot Flash
Κοκτέιλ μπύρας έχουν απογειωθεί, είπε ο Draper. Αυτό γίνεται με χυμό ασβέστου, ντομάτα, μπαχαρικό πιπέρι και 329 Lager του Golden Road, αν και μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε μπύρα σε βάζο. Αλλά για μια μοναδική παρουσίαση των πολλαπλών γεύσεων, ο Draper συνιστά να το δοκιμάσετε με το Golden Up Brewing 's Get Up Offa That Brown ale. Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται στο Point The Way Café, στο Διεθνές Αεροδρόμιο του Λος Άντζελες.
