Το Ντουρμπάν, που είναι μια πόλη λιμανιού στον ζεστό Ινδικό Ωκεανό, δεν απογοητεύει όταν πρόκειται για την κατανάλωση θαλασσινών. Απλά προσθέστε λεμόνι, ή peri-peri (τσίλι) εάν είναι γαρίδες.
uShaka Marine World
Υπάρχουν δύο εστιατόρια στο Marine World - Το χέρι και Moyo (ένα από τα πολλά Moyos στα κεντρικά κέντρα της χώρας) - και να κάνετε το πλήρες τουριστικό πράγμα που πρέπει να τα δοκιμάσετε και τα δύο. Τόσο εντυπωσιακές είναι οι αντίστοιχες ρυθμίσεις που ίσως να μην θυμάστε το φαγητό αυτό καλά, αλλά μπορούμε να διαβεβαιώσουμε ότι ήταν μια χαρά. Θα βρείτε και τα δύο στη διεύθυνση:
Το χέρι
Τα τραπέζια στο "Φάντασμα" έρχονται σε επαφή με τα μεγάλα γυάλινα πλαίσια της κύριας δεξαμενής του ωκεανιού, οπότε όταν ο κ. Great White έρχεται να κατασκοπεύσει τα ψάρια και τα τσιπ στο πιάτο σας, άλλα δείπνα δεν θα ακούσουν ούτε τις κραυγές όταν σαρώνετε το φορτωμένο πιρούνι στο αυτί σας, παρά στο στόμα σας.
Τα θαλασσινά είναι μια ειδικότητα, η οποία είναι λογικό και είδος macabre την ίδια στιγμή. Υπάρχει μια καλή επιλογή των νοτιοαφρικανικών κρασιών σε μια δίκαιη τιμή. Αλλά μπορείτε να δείτε το ψεύτικο ναυτικό θέμα είναι λίγο υγρό καλαμάρι, όπως λένε εδώ.
Το Φάντασμα Πλοίου, Ο Θαλάσσιος Κόσμος Ushaka, Point Waterfront
Tel 031-328-8065
Moyo
Το πράγμα για τον Moyo, εδώ στο Ushaka ή αλλού, είναι το Afro-chic vibe. Το φαγητό είναι αφρικανικό με μια στροφή της διεθνούς φρίκης και η λίστα κρασιών εκτεταμένη από κάθε πρότυπο. Καθώς εισάγετε, θα ζωντανέψετε το πρόσωπό σας με μερικά μικρά χρώματα, για να σας φέρουμε τη διάθεση και υπάρχει πάντα ζωντανή μουσική και μερικές φορές και άλλες διασκεδαστικές ενέργειες.
Κρατήστε κατά μέρος, αυτό το απόλυτο musts στον κατάλογο διακοπών μου.
1 οδός Bell, Ushaka Marine World
Tel 031-332-0606
Το νέο ψάρι καφέ
Είπαμε ότι ο Ντέρμπαν ήταν ένας ψαροχώρος; Ναι, το κάναμε και αυτό είναι το μέρος για να το βρείτε. Ακόμα καλύτερα, αυτό το kaif βρίσκεται ακριβώς στη λεκάνη γιοτ έτσι ώστε ακόμα και αν δεν καλύπτεται με αλάτι ψεκασμού, θα νιώσετε σαν να μπορούσατε με την απρόσκοπτη θέα των σκαφών, της θάλασσας και του ουρανού. Εάν δεν είστε σε θαλασσινά, απλά μην πάτε εκεί επειδή δεν υπάρχει τίποτα άλλο. αλλά αυτό που υπάρχει είναι φρέσκο και άφθονο, από απλούς μερλούκιο και τσιπς μέχρι πιατέλες οστρακοειδών.
Ο κατάλογος κρασιών είναι σύντομος αλλά έξυπνος.
31Yacht Mole, Victoria Embankment
Tel 031-305-5062 / 3
Να είστε ένας τροφοδότης SASSI
Όλοι γνωρίζουμε για τη δυσχερή κατάσταση του τόνου, που τώρα είναι τόσο σπάνια και σας απειλούν, απλά δεν πρέπει να τα φάτε (οι Ιάπωνες αναγνώστες σημειώνουν). Αλλά η τραγωδία είναι ότι μεγάλο μέρος των πόρων της θάλασσας απειλούνται. Η SASSI (Πρωτοβουλία για τη Νοτιοαφρικανική Αειφόρο Θαλασσινή) είναι μια τοπική πρωτοβουλία που φέρνει στο προσκήνιο αυτή την κατάσταση: τα θαλασσινά κατηγοριοποιούνται ως πράσινα (προχωρήστε και απολαύστε), πορτοκαλί (σπάνια ή εποχιακά σπάνια) ή κόκκινα (μην αγγίζετε).
Κάθε καλό εστιατόριο θα είναι σε θέση να σας πει την κατάσταση των θαλασσινών ειδών. Αν δεν είστε σίγουροι ότι το όνομα του ψαριού θα εμφανιστεί στο τοπικό αριθμό 0794998795 και θα σας αποσταλεί αυτόματα η κατάσταση SASSI.
Πού να φάτε τη διεθνή κουζίνα στο Durban …
