Πίνακας περιεχομένων:
Χτισμένο σε ένα παλιό εργοστάσιο της Κοπεγχάγης, το BRUS είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ του To Øl (ζυθοποιείο που ταξιδεύει) και της Μικροπόλεως, με αποκορύφωμα τη δημιουργία μιας παιδικής χαράς με εξαιρετικό φαγητό, ζυθοποιεία και διασκέδαση. Ειδικευμένη στη μικρο-μπύρα και τα αναψυκτικά, το ζυθοποιείο ζυμώνει μέχρι και 13 διαφορετικές παρασκευές κάθε φορά και στοχεύει να δημιουργήσει ένα νέο είδος εμπειρίας για τους λάτρεις της μπύρας. Με μπύρα φτιαγμένη με ασυνήθιστα βότανα και συστατικά όπως yuzu, θα πρέπει να βρείτε κάτι που δεν μπορείτε να βρείτε πουθενά αλλού.
Παρόλο που οι εκδρομές ζυθοποιίας και οι ειδικές γευστικές γεύσεις πραγματοποιούνται μόνο μία φορά το μήνα, το μπαρ και το εστιατόριο είναι ανοιχτά καθημερινά - απλά μην ξεχάσετε να πάρετε κάποιες μπύρες στο κατάστημά τους επόμενο κατάστημα για να φέρει στο σπίτι.
Carlsberg
Το μεγαλύτερο ζυθοποιείο της Δανίας, Carlsberg, έχει ζυθοποιίες από το 1845. Με παρασκευάσματα που κυμαίνονται από παραδοσιακούς πίνσεντερ έως λάγκερες, μπασκέτες, ακόμη και μηλίτες, υπάρχει ένα ποτό Carlsberg για όλους.
Με γευστικές δοκιμές μπύρας και εκδρομές που διοργανώνονται καθημερινά, η κυρίαρχη ζυθοποιία της Carlsberg στη γειτονιά Vestebro της Κοπεγχάγης είναι απαραίτητη για κάθε εραστή μπύρας. Εκτός από τις κλασικές μπύρες τους, φροντίστε να δοκιμάσετε τις επιλογές από το άλλο ζυθοποιείο της Δανίας, το Tuborg, τα νόστιμα φρουτώδη μηλίτες από το Somersby και πολλά άλλα.
Tuborg
Η Tuborg ιδρύθηκε το 1880 και είναι ένα από τα παλαιότερα ζυθοποιεία της Κοπεγχάγης. Μετά τη συγχώνευση με την Carlsberg το 1970, μαζί είναι ένας από τους κορυφαίους εξαγωγείς μπύρας στον κόσμο.
Αν τυχαίνει να βρίσκεστε στην πόλη την πρώτη Παρασκευή του Νοεμβρίου, έχετε τύχη! Το ετήσιο λανσάρισμα του χριστουγεννιάτικου αρένα Tuborg, Julebryg, πραγματοποιείται αυτό το Σαββατοκύριακο ως γιορτή στη Δανία. Οι αντιπρόσωποι μάρκας ταξιδεύουν στα επίσημα φορτηγά Tuborg που επισκέπτονται μπαρ και καφέ ενώ τραγουδούν το παραδοσιακό τραγούδι Tuborg Christmas Brew. Το καλύτερο από όλα, αν τυχαίνει να πιάσετε το φορτηγό, θα έχετε την ευκαιρία να πάρετε μια δωρεάν μπύρα skol μέχρι την έναρξη της εορταστικής περιόδου.
Nørrebro Bryghus
Το Nørrebro Bryghus, που βρίσκεται στην καρδιά της γειτονιάς Høre Nørrebro, είναι ένα μοντέρνο μπιτμπραβίτσιο που εξυπηρετεί τη δική του μοναδική μπύρα που επηρεάζεται από το Βέλγιο, τη Γερμανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, με τη δική τους σκανδιναβική συστροφή.
Η παραδοσιακή σκανδιναβική κουζίνα στο εστιατόριό τους είναι ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε την κλασική δανική κουζίνα που συνδυάζεται τέλεια με μια νέα μπύρα.
Mikkeller & Φίλοι
Ένα αυτοβραβευμένο «φάντασμα» ζυθοποιείο, η Mikkeller δεν λειτουργεί ζυθοποιείο στο σπίτι και αντ 'αυτού βασίζεται σε συνεργασίες με άλλους ζυθοποιούς για τη δημιουργία μπύρας. Με εξαγωγές που κυμαίνονται από κλασικά IPA έως πειραματικά εφάπαξ παρασκευάσματα, το Mikkeller είναι το μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια μοναδική μπύρα.
Αυτή η δεύτερη θέση της Mikkeller, μιας από τις μεγαλύτερες εξαγωγές μπύρας βιοτεχνίας της Κοπεγχάγης, είναι τριπλάσια του μεγέθους του αρχικού μπαρ, με λιγότερες από 40 περιστρεφόμενες βρύσες που παρουσιάζονται ταυτόχρονα.
Εκτός από τη μπύρα, η Mikkeller & Friends διαθέτει ειδικότητες Mikkeller Spirits, αναψυκτικά και σνακ για να απολαύσετε όλες τις νόστιμες βιοτεχνίες.
Εάν είστε τυχεροί που θα επισκεφτείτε την Κοπεγχάγη τον Μάιο, θα γνωρίσετε την ετήσια γιορτή μπύρας του Mikkeller, η οποία διαθέτει ειδικά βαρέλια και γευστικές δοκιμές από μικρά ζυθοποιεία από όλο τον κόσμο, με πολλά πρωταρχικά νέα μπύρες ή δοκιμάζοντας ειδικές μοναδικές παρτίδες παρασκευασμένες ειδικά για το ετήσιο φεστιβάλ.
Ølsnedkeren
Αυτό το μπαρ μπύρας Nørrebro είναι η τέλεια στάση μετά από μια κουραστική μέρα εξερεύνησης της υπέροχης Κοπεγχάγης. Παρά το μικρό της μέγεθος, αυτό το μικρό ζυθοποιείο εξυπηρετεί λίγες από τις δικές τους μικρές παρτίδες μικροβιομηχανίες παράλληλα με την εβδομαδιαία περιστροφή τους στη βρύση.
Με την εκλεκτική σειρά επίπλων και προσιτών τιμών, θα μάθετε την πραγματική σημασία του hygge μετά από λίγες ώρες χαλάρωσης με τους φίλους σας.
WarPigs Brewpub
Αν είσαι ένας πεντανόστιμος αμερικανός βιοτέχνης μπύρας, είσαι στην τύχη. Το WarPigs είναι το παιδί αγάπης του 3 Floyd's και του Δανέζικου Mikkeller της Ιντιάνα. Διαθέτοντας μπάρμπεκιου τύπου Τέξας, αμερικανικά, δανέζικα εδέσματα, αυτή είναι η καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι του σπιτιού με ένα ισχίο και καινοτόμο δανέζικο στρίψιμο.
Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής κρεατοπαραγωγής του Vestebro, το ζυθοποιείο έχει πάντα 22 μπίρες με βρύση, 6 μπύρες σπίτι και 14 περιστροφές που θα εκπλήξουν κάθε ντόπιο ή επισκέπτη.
Αν ψάχνετε για να περάσετε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, πάρτε ένα λεωφορείο 1 λίτρου για να απολαύσετε στο Kongen Have ή μία από τις πολλές γέφυρες, σαν έναν πραγματικό Dane.
