10 καλύτερα Αυθεντικά Μπενγκάλι εστιατόρια στην Καλκούτα

Υπάρχουν μερικά εξαιρετικά μπανγκαλικά εστιατόρια στην Καλκούτα, όπου μπορείτε να απολαύσετε αυθεντική και νόστιμη γευστική κουζίνα Bengali. Ένα χτύπημα στην πόλη της χαράς, πολλά από αυτά τα εστιατόρια έχουν πάει για να ανοίξει τα υποκαταστήματα σε όλη την Ινδία. Οι λάτρεις των θαλασσινών θα αγαπούν πραγματικά τα θαλασσινά που κυριαρχούσαν στα μπανγκαλικά τρόφιμα. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εμπειρία της τραπεζαρίας σας, να έχετε κατά νου πώς οι Bengalis τρώνε το φαγητό τους για να διατηρήσουν τις λεπτές γεύσεις - πιάτα για χορτοφάγους πρώτα, ακολουθούμενα από ψάρι και μετά από κρέας.

6 Ballygunge Place

Διεύθυνση

6, Δρ Amiya Bose Sarani Rd, Ballygunge Place, Ballygunge, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700019, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 33 2460 3922

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

6 Το Ballygunge Place ιδρύθηκε το 2003 για να γεμίσει το κενό στην αγορά για αυτόνομα εστιατόρια ειδικής περιποίησης Bengali στην Καλκούτα. Το πρωτότυπο βρίσκεται σε ένα άσπρο, ένα αιώνα και γεμάτο χαρακτήρες μπανγκαλόου σε upmarket Ballygunge. Τα πιάτα του αναπτύχθηκαν από πλούσια γνωστά βιβλία μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιείχαν παραδοσιακές συνταγές από την οικογένεια Rabindranath Tagore.

• Διεύθυνση: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Καλκούτα. Επίσης στο DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (33)2460-3922.
• Τι είναι καλό: Pabda Macher Jhal (πικάντικο κάρυ, παρασκευασμένο με μουστάρδα και σπόρους παπαρούνας).
• Κόστος: Ένα γεύμα για δύο σε αυτό το εστιατόριο μεσαίας κατηγορίας θα κοστίσει περίπου 1.000-1.200 ρουπίες. Για μια πραγματική γιορτή, πηγαίνετε για το πολυτελές μπουφέ μεσημεριανού και δείπνου.

Saptapadi

Διεύθυνση

49 B, Purna Das Rd, Golpark, Πάρκο Hindustan, Gariahat, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700029, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 84207 22098

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Αυτό το σχετικά καινούργιο και αξέχαστο εστιατόριο Bengali κουζίνα πήρε το όνομά του από ένα χτύπημα 1961 Bengali ρομαντικό δράμα με πρωταγωνιστές Suchitra Sen και Uttam Kumar. Η διακόσμησή του, που περιλαμβάνει ταινίες αποχρώσεις και παλιά πορτρέτα των αστεριών, αντικατοπτρίζει το θέμα. Μαλακή ρομαντική μουσική από τον κινηματογράφο Bengali παίζει και στο παρασκήνιο. Το εστιατόριο ιδρύθηκε από δύο σεφ (Ranjan Biswas και Swarup Mondal) που έχουν 10 χρόνια εμπειρίας που εργάζονται σε πολυτελή ξενοδοχεία. Το μενού τους συνδυάζει παραδοσιακά και καινοτόμα πιάτα σύντηξης.

• Διεύθυνση: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, κοντά στο Gariahat, Καλκούτα. Επίσης, στο G 40A Bagha Jatin, κοντά στο ταχυδρομείο Ganguli Bagan, Jadavpur, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (κύτταρο) 9831611210/9007912433.
• Τι είναι καλό: Υπογραφή πιάτα που αρέσει το Uttam Kumar, συμπεριλαμβανομένης της Kacha Lanka Mangsho (αρνίσιο κρέας σε κορίανδρο):
• Κόστος: 1.000 ρουπίες για δύο άτομα.

Τσιγγάνος

Διεύθυνση

32/4, Παλαιό ορόσημο Ballygunge Place, Ballygunge Park, Ballygunge, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700019, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 33 4001 9005

Για κάτι υπέροχα διαφορετικό, δοκιμάστε τη σύγχρονη βενεγάλη σύνθετη τροφή του Bohemian. Chef Joy Bannerjee, ο οποίος ήταν προηγουμένως αρχηγός σε Oh! Η Καλκούτα, χρησιμοποιεί ξεκάθαρα βενζαλικά καρυκεύματα και γεύσεις στη μαγειρική της - αλλά με μια συστροφή! Το μενού έχει τροποποιήσει τον παραδοσιακό ναύλο συν μια σειρά καινοτόμων παγκόσμιων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων πολλών επιλογών για χορτοφάγους.

• Διεύθυνση: 32/4 Παλιά Ballygunge 1st Lane, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (33)6460-1001.
• Τι είναι καλό: Βασιλικό Βενγκάλι ψητό προβάτου.
• Κόστος: Περίπου 1.800 ρουπίες για δύο άτομα.

Ω! Καλκούτα

Διεύθυνση

4η, Forum Mall, 10/3, Elgin Rd, Sreepally, Bhowanipore, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700020, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 93306 27510

Αν έχετε χρήματα για να απολαύσετε το φαγητό έξω, δεν θα απογοητευτείτε με το Oh! Καλκούτα. Αυτό το βραβευμένο, εξαιρετικό εστιατόριο μπορεί τώρα να βρεθεί σε μεγάλες πόλεις της Ινδίας. Στόχος του είναι να αναδημιουργήσει πιάτα από τις παραδοσιακές συνταγές του Μπενγκάλι, που έχουν επιλεγεί με επίπονες έρευνες. Το περιβάλλον είναι κομψό και υπάρχει επίσης ιδιωτική τραπεζαρία.

• Διεύθυνση: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (33)2283-7161.
• Τι είναι καλό: Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα θαλασσινά. Το Bhapa Hilsa (ψάρι Hilsa με ατμό) και το καπνιστό Bhetki (καπνιστό ψάρι Bhekti) είναι θρυλικά.
• Κόστος: Περίπου 2.000 ρουπίες για δύο άτομα.

Η εταιρεία Bhoj

Διεύθυνση

30Α, οδός Μιρτζά Γκαλίμ, οδός πυροσβεστικού τμήματος, Esplanade, Opp, Taltala, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700016, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 33 4006 6003

Επίσης, στην περιοχή της Νέας Αγοράς και σερβίροντας πρωτίστως την κουζίνα Dhakai Bangladeshi, η εταιρεία The Bhoj άνοιξε το 2012. Είναι ένα μικρό εστιατόριο που έχει αναπτύξει μια πιστή τοπική ακολουθία. Το φαγητό είναι προσιτό, σούπερ αυθεντικό και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι καλύτερη.

• Διεύθυνση: 30Α δωρεάν σχολική οδός, νέα περιοχή της αγοράς, Mirza Ghalib Street, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (33)4006-6003.
• Τι είναι καλό: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi και Chingri Machher Malai Curry.
• Κόστος: Αναμείνετε να πληρώσετε περίπου 400 ρουπίες για δύο.

Aaheli στο The Peerless Inn

Διεύθυνση

1ος Όροφος, The Peerless Inn, 12, Jawaharlal Nehru Road, Νέα Αγορά, Esplanade, Dharmatala, Taltala, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700013, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 99030 34456

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Το κομψό και εικονικό φαγητό Aaheli σερβίρει αυθεντική κουζίνα της δεκαετίας Bengali και είναι δημοφιλής τόσο στους ντόπιους όσο και στους ξένους επισκέπτες. Προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων από όλη τη Βεγγάλη, με έμφαση στην επαναφορά της αποκλειστικής χαμένης "κουζίνας Zamindari", της τροφής των αριστοκρατικών ιδιοκτητών γης. Η ζωντανή μουσική του Bengali και οι σερβιτόροι που φορούν παραδοσιακή στολή ενισχύουν την ατμόσφαιρα. Σημειώστε ότι το αλκοόλ δεν σερβίρεται στο εστιατόριο (αν και είναι διαθέσιμο αλλού στο ξενοδοχείο).

• Διεύθυνση: Το Peerless Inn Hotel, οδός Jawaharlal Nehru 12, Esplanade, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (κύτταρο) 9903034456.
• Τι είναι καλό: Chingri Μαλαϊκάρι (γαρίδες σε κάρυ γάλακτος καρύδας) και Rui Macher Patishapta (κρέπες ψαριών).
• Κόστος: Ένα γεύμα για δύο θα κοστίσει περίπου 2.000 ρουπίες.

Καστούρι

Διεύθυνση

7Α, Jadunath Sarbobhouma Ln, Esplanade, Taltala, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700016, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 83349 22225

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Στην περιοχή της Νέας Αγοράς και που σερβίρουν αυθεντική κουζίνα Dhakai Bangladeshi, το βραβευμένο Kasturi είναι μια ανέξοδη αλλά εύγευστη επιλογή. Το εστιατόριο, που ιδρύθηκε το 1994, πρωτοστάτησε σε αυτόν τον τύπο κουζίνας στην πόλη. Αγνοήστε την ανέμελη διακόσμηση, το φαγητό είναι αυτό που μετράει εκεί. Και, η πολυσύχναστη τραπεζαρία είναι μαρτυρία γι 'αυτό.

• Διεύθυνση: 7A Mustaque Ahmed Street, Νέα Αγορά, Καλκούτα. Υπάρχουν υποκαταστήματα στο Ballygunge και Hindustan Road επίσης.
• Τηλέφωνο: (κύτταρο) 8334922221; 9748906025.
• Τι είναι καλό: Το πιάτο υπογραφής, Kochu Bhapa Chingri (γαρίδες με ατμό με ρίζα taro).
• Κόστος: Ένα γεύμα για δύο θα κοστίσει περίπου 600 ρουπίες.

Bhojohori Manna

Διεύθυνση

18 / 1Α, Hindusthan Rd, Dover Terrace, Ballygunge, Ballygunge, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700029, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 33 2466 3941

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Δεν έχετε πολύ χρόνο να φάτε; Το Bhojohori Manna είναι το μέρος όπου θα πρέπει να κατευθυνθείτε για να πάρετε νόστιμη βενετική κουζίνα στο τρέξιμο. Και με καταστήματα σε όλη την Καλκούτα, είστε σίγουροι ότι θα βρείτε ένα βολικό κοντά. Το εστιατόριο έχει το όνομά του από ένα διάσημο τραγούδι της Μπενγκάλι, το οποίο τραγούδησε ο Manna Dey, για μια ταινία που έγινε στη δεκαετία του '70. Το φορτηγό " ami sri sri bhojohri manna … "περιστρέφεται γύρω από έναν μαγικό μάγειρα που ταξίδεψε σε πολλές χώρες και απέκτησε ένα δικό του μοναδικό γαστρονομικό ύφος.

• Διεύθυνση: Η έξοδος στο 18 / 1Α, Hindustan Road, Gariahat, είναι η πιο άριστη και συνιστάται. Υπάρχουν επίσης υποκαταστήματα στην οδό Ekdalia, Hazra, IA & Salt Lake Sectors, Θέατρο Αστέρων (Hatibagan), Ruby (βιομηχανική περιουσία Kasba) και Esplanade.
• Τηλέφωνο: (33)2466-3941.
• Τι είναι καλό: Kosha Mangsho (πικάντικη καβουρντισμένη κάρι) και Daab Chingri (καρύδα με καρύδα και μουστάρδα).
• Κόστος: Ένα γεύμα για δύο θα κοστίσει περίπου 600 ρουπίες.

Lokaahar

Διεύθυνση

533, Jodhpur Park, Καλκκάτα, Δυτική Βεγγάλη 700068, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 62898 51144

Ιστός

Επισκέψου την ιστοσελίδα

Γεννημένος από το βαθύ μας πάθος για το μαγείρεμα και την αγάπη της αυθεντικής κουζίνας της Βεγγάλης, ο Lokaahar άνοιξε τις πόρτες του τον Οκτώβριο του 2015 σε μια λωρίδα κοντά στο South City Mall. Είναι μια από τις αναταραχές των νέων μπαγκαλικών εστιατορίων στην Καλκούτα, και είναι πράγματι μία από τις καλύτερες. Αυτό το φιλόξενο αυτόνομο εστιατόριο γρήγορα έγινε γνωστό για την σταθερά καλή ποιότητα της κουζίνας του. Οι ιδιοκτήτες έχουν μετατρέψει το ισόγειο του σπιτιού τους στο εστιατόριο. Είναι ένα μικρό μέρος, με χώρο καθισμάτων για έως και 25 άτομα. Εκτός από το γευστικό φαγητό, το εστιατόριο είναι αξιοσημείωτο για το ρουστίκ αγροτικό θέμα του. Οι ιδιοκτήτες έχουν επικεντρωθεί στην προβολή της αγροτικής ζωής και στην προώθηση τεχνιτών από διάφορες επαρχίες της Βεγγάλης με την πώληση των χειροτεχνιών τους. Το μενού προέρχεται επίσης από πιάτα που βρέθηκαν στην ευρύτερη περιοχή της μεγαλύτερης Βεγγάλης. Το καλύτερο από όλα, είναι φιλικό προς τον προϋπολογισμό!

• Διεύθυνση: Prince Anwar Shah Road, 533 Πάρκο Jodhpur, Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: 96740 89993 (κύτταρο)
• Τι είναι καλό: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
• Κόστος: Περίπου 400 ρουπίες για δύο.

Κουζίνα του Kewpie

Διεύθυνση

2, Elgin Lane, Behind Netaji Bhavan, Sreepally, Bhowanipore, Καλκούτα, Δυτική Βεγγάλη 700020, Ινδία Πάρε οδηγίες

Τηλέφωνο

+91 33 2486 1600

Η Kewpies Kitchen ξεκίνησε ως ένα οικείο, λιτό, οικογενειακό εστιατόριο πάνω από μια δεκαετία πριν και έχει γίνει ένα φημισμένο μέρος για να δειπνήσετε στην Καλκούτα. Βρίσκεται στο σπίτι του ιδιοκτήτη, έχει θέσεις μόνο 50 άτομα. Δυστυχώς, το πρότυπο έχει μειωθεί κατά τα τελευταία χρόνια, αλλά εάν θέλετε ρεγκέλια Bengali σε λογικό κόστος σε ένα μοναδικό περιβάλλον, δοκιμάστε.

• Διεύθυνση: 2 Elgin Lane (πίσω από Netaji Bhawan), Καλκούτα.
• Τηλέφωνο: (33)2475-9880.
• Τι είναι καλό: Η παραδοσιακή Μπενγκάλι thali (πιατέλα) που σερβίρεται σε ένα φύλλο μπανάνας.
• Κόστος: Αναμείνετε να πληρώσετε 800-900 ρουπίες για δύο άτομα.