Οι ομελέτες Ziploc σε μια τσάντα και άλλα εύκολα γεύματα που κατασκευάζονται σε πλαστικές σακούλες έχουν συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό. Στο παρελθόν οι κατασκηνωτές αγαπούσαν να μαγειρεύουν τα γεύματα σε σακούλες Ziploc, αλλά το 2006 η SC Johnson Co. κυκλοφόρησε την παρακάτω δήλωση προειδοποίησης κατασκηνωτές ότι οι ομελέτες σε μια τσάντα δεν συνιστώνται. Από τότε, η Ziplock κυκλοφόρησε ένα νέο ανθεκτικό στη θερμότητα προϊόν που είναι ασφαλές για το μαγείρεμα. Οι σακούλες μαγειρέματος ατμού Ziploc® Zip 'n Steam ™ διαθέτουν ατμοπαγίδες που επιτρέπουν στην τσάντα να διατηρεί τη βέλτιστη πίεση στον ατμό, έτσι ώστε τα τρόφιμα να μαγειρεύονται σε υψηλότερη θερμοκρασία και να διατηρούν περισσότερη υγρασία.
Αν επιλέξετε άλλη μάρκα, βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει κάτι ανθεκτικό στη θερμότητα και για μαγείρεμα.
Ελέγξτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές Ziploc για μαγείρεμα στο campground σε μια τσάντα, που περιλαμβάνει πρόβειο ομελέτα, περιτύλιγμα ομελέτας, ζεστή σαλάτα από σουσάμι, fajitas και φρουτοσαλάτα.
Το αρχικό δελτίο τύπου:
ΓΙΑ ΑΜΕΣΗ ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ
3 Ιουλίου 2006
"Νόμιζα ότι ήταν σημαντικό να απαντήσω σε ένα απολύτως ασφαλές Food Fad, το ZIPLOC OMELET, το τελευταίο NOT recommended συνήθεια, παρακαλώ … ΜΗΝ δοκιμάστε αυτό στο σπίτι και θα σας πούμε ακριβώς γιατί. είναι και πάλι οδηγίες σχετικά με τη μαγειρική ομελέτα σε σακούλες Ziploc.Αυτό δεν συνιστάται μέχρι να γίνει περαιτέρω έρευνα για το μαγείρεμα με πλαστικό.Υπάρχει ακόμα ερώτηση σχετικά με τον καρκίνο που προκαλεί διάσπαση των πλαστικών και την επαφή τους με τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
"Έχουμε έρθει σε επαφή με την εταιρεία Ziploc και μας απάντησαν λέγοντάς μας ότι οι τσάντες ZIPLOC® δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βράσουν τα τρόφιμα.
Μας είπαν επίσης ότι δεν κατασκευάζουν μια "βαλίτσα" τσάντα …. ακόμα.
"Δεν συνιστούμε να χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε τσάντα ZIPLOC® σε βραστό νερό ή να" βράζετε "στο φούρνο μικροκυμάτων. Οι σακούλες ZIPLOC® είναι κατασκευασμένες από πλαστικό πολυαιθυλενίου με σημείο μαλακώματος περίπου 195 βαθμούς Φαρενάιτ. αρχίζει να βράζει σε 212 μοίρες) στην τσάντα ή βάζοντας την τσάντα στο νερό, το πλαστικό μπορεί να αρχίσει να λιώνει.
Μπορώ να προσθέσω ότι τα αυγά και το τυρί έχουν λίπος που γίνεται πολύ θερμότερο από το νερό και έτσι η πιθανότητα τήξης του πλαστικού αυξάνεται.
"Είναι τόσο εύκολο να ξεκινήσετε κάτι ανθυγιεινό όπως την ιδέα ενός ZIPLOC OMELET.Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το πληκτρολογήσετε και να το στείλετε σε όλους όσους γνωρίζετε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. από το να σας πω ότι "αυτό δουλεύει υπέροχα !!!" Αλλά ποιος ξεκίνησε ποτέ την ιδέα δεν είχε έρθει σε επαφή με την εταιρεία που κατασκευάζει την τσάντα για να δει αν τέτοιες τεχνικές μαγειρέματος συνιστούσαν.Έτσι οι άνθρωποι που λαμβάνουν τις οδηγίες θα μπορούσαν απλώς να υποθέσουν ότι αυτή η ιδέα είναι ασφαλής και δεν είναι.
"Η συγκεκριμένη ανησυχία επικεντρώνεται στην πιθανή μόλυνση των τροφίμων με γνωστά καρκινογόνα που μπορεί να υπάρχουν σε πλαστικά δοχεία και περιτυλίγματα.
"Μέχρι να επιλυθεί πλήρως αυτό το ζήτημα, οι καταναλωτές που θέλουν να ακολουθήσουν μια προσεκτική προσέγγιση δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν σακούλες τύπου Ziploc για βραστό φαγητό στο νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. ομελέτες με τον παλαιό παραδοσιακό τρόπο μέχρι οι κατασκευαστές πλαστικών τσαντών να βγουν με μια εγκεκριμένη ασφαλή τσάντα, που ενώ θα θερμαίνονται με τρόφιμα δεν θα παράγουν καρκινογόνους παράγοντες ».
Σύμφωνα με τη σελίδα Συχνές Ερωτήσεις του SC Johnson:
Μπορώ να βράσω σε σακούλες Ziploc® Brand;
Όχι. Οι τσάντες Ziploc® Brand δεν έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στην υπερβολική ζέστη.
Επίσης έλαβα μια επιστολή από τον Megan O. Maginnis, Ειδικό Καταναλωτή για την S.C. Johnson & Son, κατασκευαστές τσαντών Ziploc. Ο Megan απαντούσε στην ερώτησή μου για το βρασμό με τις τσάντες.
«Σας ευχαριστούμε που ρωτήσατε για τη χρήση των σακουλών Ziploc για να κάνετε ομελέτες. Ενώ εκτιμούμε ότι ακούμε για νέους και καινοτόμους τρόπους χρήσης των προϊόντων μας, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ότι αυτές οι νέες ιδέες ακολουθούν τις οδηγίες της ετικέτας.
"Οι σακούλες Ziploc δεν έχουν σχεδιαστεί ή εγκριθεί για να αντέχουν στην υπερβολική ζέστη του βρασμού και γι 'αυτό δεν συνιστάται η χρήση σάκων Ziploc για να κάνετε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί την τσάντα να βράσει.
"Όλα τα δοχεία Ziploc και οι σακούλες Ziploc με φούρνο μικροκυμάτων ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις ασφάλειας της αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για τις θερμοκρασίες που σχετίζονται με την απόψυξη και την αναθέρμανση της τροφής σε όλα τα προϊόντα της SC Johnson. φούρνους μικροκυμάτων, καθώς και θερμοκρασία δωματίων, ψυγείων και καταψυκτών.
"Παρακαλούμε μοιραστείτε αυτά τα γεγονότα με άλλους που μπορεί να έχουν αυτές τις παραπλανητικές πληροφορίες. Επίσης ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να επισκεφτούν το www.ziploc.com για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή χρήση αυτού του προϊόντος".
Το Ziploc είναι σήμα κατατεθέν της SC Johnson Co. Αν έχετε ανησυχίες για το μαγείρεμα με σακούλες Ziploc, μπορείτε να καλέσετε το τμήμα ασφάλειας προϊόντων SC Johnson στο 1-866-231-5406. Θα απευθύνουν τυχόν ερωτήσεις που μπορεί να έχετε.
Ενημερώθηκε και Επεξεργάστηκε από τον εμπειρογνώμονα κατασκήνωσης Monica Prelle
