Πίνακας περιεχομένων:
Το Ρουμ είναι στενά συνδεδεμένο με την ιστορία και τον πολιτισμό της Καραϊβικής. Τα λευκά, σκούρα και καρυκευμένα ρούμια, τα οποία είχαν ταπεινή προέλευση, όπως από τα προϊόντα της παραγωγής ζαχαροκάλαμου, παράγονται σε σχεδόν κάθε έθνος της Καραϊβικής - μερικά για εξαγωγή, μερικά για γνώστες και μερικά κυρίως για τοπική κατανάλωση. Σε συνεργασία με τους συνιδρυτές του Όπερα και τους γνωστούς οπαδούς όλων των πραγμάτων, Steve και Patrick Bennett, εδώ είναι οι επιλογές μας για τα κορυφαία ρούμια της Καραϊβικής και γιατί νομίζουμε ότι είναι τόσο σπουδαίοι, με έναν κατόρθωμα της παλιάς νησιωτικής ιστορίας σε κάθε ετικέτα για καλό μέτρο.
-
Wray και Nephew
Μέχρι στιγμής, το πιο δημοφιλές και βέλτιστο ρούμι στην Τζαμάικα, το Wray & Nephew χρονολογείται από το 1825 όταν ο ιδρυτής της εταιρείας John Wray άνοιξε την ταβέρνα Shakespeare στο Kingston. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, αυτά τα πράγματα έχουν γίνει τόσο βαθιά στον τζαμαϊκανό πολιτισμό, όπως κάθε ρεγκέ τραγούδι που έχετε ακούσει, τυχόν κοτόπουλο τσίμπημα που δοκιμάσατε, ή οποιαδήποτε σκα μέτρα που έχετε χορέψει. Ο Wray & Nephew αντιπροσωπεύει περίπου το 90% του συνόλου του ρούμι που πωλείται στην Τζαμάικα.
-
Η οικογένεια του Gosling Reserve Old Rum
Τα Goslings έχουν απολαύσει αυτή την παλαιότερη, πιο αγαπητικά φτιαγμένη έκδοση του διάσημου μαύρου φώκιας τους για γενιές χωρίς να μοιράζονται κανένα με τον κόσμο. Ακόμα και τώρα, παρά το γεγονός ότι μας άφησαν όλα για την ευχαρίστηση να απολαύσουμε το Παλαιό Ράμι τους, τα Goslings εξακολουθούν να μην μοιράζονται πολύ, διατηρώντας έτσι αυτό το μπουκάλι και τα περιεχόμενά του σπάνια.
Και πώς ακριβώς δοκιμάζει; Είναι κομψά ομαλή, ελαφρώς καπνιστή και απαλά γλυκιά, με αρκετά ισχυρό λάκτισμα όσο περισσότερο ξοδεύετε με αυτό.
-
Το Κράκεν
Ο Steve Bennett λέει: "Η πικάντικη γεύση είναι λίγο πολύ για την κανονική μου γεύση (δεν είναι Cruzan 9), αλλά δεν είναι τόσο συντριπτική όσο και μερικές άλλες μύτες που στρέφονται για να περιγράψω, για μένα είναι ωραίο να πιείτε στα βράχια όταν χρειάζομαι λίγο επιπλέον γεύση … και το λάκτισμα του υγρού θάρρους του Kraken με 94 στοιχεία!
