Πίνακας περιεχομένων:
Είναι πάντα διασκεδαστικό να δοκιμάζετε νέα και διαφορετικά τρόφιμα και ποτά όταν ταξιδεύετε, αλλά μερικές φορές απλά δεν ξέρετε τι να παραγγείλετε. Εδώ είναι μερικά ποτά που μπορείτε να δοκιμάσετε σε ένα ταξίδι στο Μεξικό και μερικές συνδέσεις με συνταγές σε περίπτωση που θέλετε να τα φτιάξετε στο σπίτι γιατί αυτά είναι και τα τέλεια ποτά για να ζωντανέψετε οποιαδήποτε μεξικάνικη φιέστα, είτε πρόκειται για Cinco de Mayo είτε για Μεξικάνικο Ημέρα Ανεξαρτησίας - ή οποιαδήποτε άλλη μέρα του έτους.
Μαργαρίτα
Για μερικούς ανθρώπους, οι παραδοσιακές μαργαρίτες, είτε σε βράχους είτε σε μείγμα, φτιαγμένες με χυμό ασβέστου, τεκίλα και τριπλάσιο δευτερόλεπτο (δεν υπάρχουν παρασκευασμένα μείγματα, παρακαλώ!), Είναι απαραίτητα για οποιοδήποτε ταξίδι στο Μεξικό, αλλά εάν είστε στη διάθεση για κάτι λίγο διαφορετικά, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών μαργαρίτων με γεύση φρούτων που μπορείτε να δοκιμάσετε. Το Tamarind είναι μια εξαιρετική επιλογή - η αψιά γεύση δίνει αυτό το margarita κάποια γροθιά, αλλά μερικά άλλα φαβορί που μπορείτε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν μάνγκο, φρούτα πάθους και ρόδι.
Μισχελάδα
Σίγουρα θα δοκιμάσετε μεξικάνικες μπύρες - και θα κάνετε υποκαταστήματα πέρα από το Corona και το Sol - αλλά εάν θέλετε να το ανακατεύετε περισσότερο, δοκιμάστε ένα michelada, ένα κοκτέιλ μπύρας, που μερικές φορές αναφέρεται ως "cerveza preparada, "μια παρασκευασμένη μπύρα. Τα συστατικά του Michelada ενδέχεται να ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή του Μεξικού, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν χυμό ασβέστη, χυμό ντομάτας ή clamato και ζεστή σάλτσα που σερβίρεται σε ένα ποτήρι με αλατισμένο χείλος. Εάν δεν σας αρέσει η καυτή σάλτσα, μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη παραλλαγή που περιέχει μόνο χυμό ασβέστου, πάγο και αλατισμένο χείλος - λέγεται είτε "chelada" είτε "suero" ανάλογα με την περιοχή.
Paloma
Η Παλόμα είναι η ισπανική λέξη για περιστέρι. Αυτό είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ τεκίλα. Είναι φτιαγμένο με ένα μεξικάνικο αναψυκτικό με γκρέιπφρουτ όπως Fresca ή Squirt, tequila blanco και πάγο και σερβίρεται με μια σφήνα ασβέστη. Εάν η ευθεία τεκίλα είναι πολύ δυνατή για εσάς, πιθανότατα θα απολαύσετε μια δροσιστική παλμό.
Premium Tequila και Mezcal
Αν νομίζετε ότι δεν σας αρέσει η τεκίλα ή το mezcal, μπορεί να μην είχατε τα καλά πράγματα. Ρωτήστε το μπάρμαν για μια σύσταση ή αναζητήστε ένα που λέει 100% Agave στο μπουκάλι. Añejo tequilas και mezcals παλαιώνονται για τουλάχιστον ένα χρόνο και θα είναι ομαλότερη και πιο σκούρα από αυτά που δεν έχουν ηλικία τόσο πολύ. Θυμηθείτε ότι ένα καλό μέσκαλ ή τεκίλα προορίζεται για κατανάλωση και γεύση. Οι λάμες ή / και οι πορτοκαλί σφήνες στο πλάι είναι προαιρετικές. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κάποια sal de gusano, αλάτι αναμεμειγμένο με σκόνη τσίλι και αλεσμένα σκουλήκια (αυτά που θα βρείτε στο κάτω μέρος κάποιων μπουκαλιών mezcal).
Bandera Mexicana
A B andera Mexicana ("Μεξικάνικη σημαία") μπορεί να αναφέρεται σε ένα πλάνο τεκίλα σερβιρισμένο με ένα χυμό ασβέστη και ένα από τα sangrita (κυριολεκτικά "λίγο αίμα" - ένας κυνηγός που συνήθως περιέχει χυμό πορτοκαλιού και ντομάτας, γρεναδίνη και μερικά μπαχαρικά) επάνω τα χρώματα της μεξικανικής σημαίας σε τρία ξεχωριστά πλάνα. Θα μπορούσε επίσης να αναφέρεται σε έναν σκοπευτή που περιέχει τρία διαφορετικά στρωματοποιημένα συστατικά με τα εθνικά χρώματα.
Μεξικάνικο κρασί
Παρόλο που η μπύρα και η τεκίλα έρχονται στο μυαλό σας πρώτα όταν σκέφτεστε το Μεξικό, η βιομηχανία κρασιού της χώρας αυξάνεται τα τελευταία χρόνια και θα βρείτε μερικά εξαιρετικά κρασιά που θα δοκιμάσετε. Υπάρχουν τρεις αμπελουργικές περιοχές: Baja California (όπου παράγεται περίπου το 90% του κρασιού του Μεξικού), η περιοχή La Laguna στο Coahuila και το Durango και η περιοχή του Κέντρου που περιλαμβάνει τα Zacatecas, Aguascalientes και Querétaro. Θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε μερικά μεξικάνικα κρασιά στο ταξίδι σας.
Αγκούα Φρέσκα
Οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται συνήθως αναφέρεται ως agua fresca ή agua de sabor. Το Horchata (προφέρεται "ή-CHA-ta") είναι ένα νόστιμο και δροσιστικό ποτό που παρασκευάζεται με ρύζι και κανέλα. Αλλα aguas frescas θα πρέπει να προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε Ιαμαϊκή (ψυχρό τσάι ιβίσκου) και διάφορες γεύσεις φρούτων όπως ανανά ( piña ), το πεπόνι ( πεπόνι ) ή καρπούζι ( sandía ).
