Οδηγός Bed-and-Breakfast Βήμα-Βήμα

Το bed-and-breakfast, ή το B-and-B, είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ιδιωτική κατοικία που αφήνει δωμάτια στους ταξιδιώτες έναντι αμοιβής. Παρόλο που υπήρχαν κατά κύριο λόγο ένας οικονομικός τρόπος για τους ταξιδιώτες να βρουν ασφαλή κατάλυμα και ένα ζεστό γεύμα, τα κρεβάτια-πρωινά έχουν εξελιχθεί σε εκλέπτυνση και αποτελούν σημαντικό μέρος της ταξιδιωτικής βιομηχανίας.

Τι να περιμένετε σε ένα κρεβάτι και πρωινό

Ενώ ορισμένες χώρες έχουν συγκεκριμένους κανονισμούς σχετικά με το ποια ιδρύματα μπορούν και δεν μπορούν να θεωρήσουν κρεβάτια και πρωινά, δεν υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Γενικά, τα αμερικανικά κρεβάτια και πρωινά είναι σημαντικά μικρότερα από τα ξενοδοχεία ή τα πανδοχεία, έχουν ιδιοκτήτες που ζουν στο χώρο του ξενοδοχείου και περιορισμένη ρεσεψιόν και ώρες check-in. Ορισμένα έχουν κοινόχρηστες εγκαταστάσεις μπάνιου, ειδικά σε παλαιότερα κτίρια, αλλά νεώτερα έχουν δωμάτια με μπάνιο.

Όλα τα κρεβάτια-πρωινά παρέχουν τουλάχιστον ένα γεύμα για τους επισκέπτες, που σερβίρεται είτε στο δωμάτιο του επισκέπτη ή μια κοινόχρηστη τραπεζαρία. Αυτό είναι συνήθως ένα γεύμα που οι οικοδεσπότες έχουν ετοιμάσει, και όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι σχεδόν πάντα πρωινό. Ως επί το πλείστον, οι οικοδεσπότες καθαρίζουν επίσης τα δωμάτια, διατηρούν το ακίνητο και παρέχουν υπηρεσίες θυρωρού όπως κρατήσεις περιηγήσεων σε τοπικά αξιοθέατα.

Κρεβάτια και πρωινά έναντι διανομής κατοικίας

Με την άνοδο των τοποθεσιών που μοιράζονται σπίτι, όπως η Airbnb, μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ διανυκτέρευσης και λιγότερο τυπικής ρύθμισης. Τα πιο αξιόπιστα κρεβάτια και πρωινά αναγνωρίζονται από έναν οργανισμό όπως η American Automobile Association, επαγγελματικές οργανώσεις όπως η Επαγγελματική Ένωση Innkeepers International ή η Ένωση Ανεξάρτητων Επαγγελματιών Φιλοξενίας.

Εκτός από τις ιδιωτικές κατοικίες που μετατράπηκαν, ορισμένα καταλύματα θεωρούνται πανδοχεία κρεβατιού-πρωινού. Ισχύει η ίδια έννοια του "δωματίου και πρωινό". Η μεγάλη διαφορά είναι ότι ένα πανδοχείο διαθέτει περισσότερα δωμάτια από τα συνηθισμένα έως τέσσερα που βρίσκονται σε ιδιωτικό σπίτι. Τα πανδοχεία συχνά προσφέρουν γεύματα εκτός από το πρωινό, καθώς και άλλες υπηρεσίες που δεν παρέχονται πάντα σε ιδιωτική κατοικία.

Αυτοί οι δύο όροι χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία για να διακρίνουν τη διαφορά μεταξύ διαμονής σε ιδιωτικό σπίτι και πανδοχείο. Αλλά θυμηθείτε, δεν υπάρχουν δύο σπίτια ή πανδοχεία. Διαφέρουν ακόμη και εντός της ίδιας γεωγραφικής περιοχής.

Γιατί να μείνετε σε ένα κρεβάτι-πρωινό

Οι ταξιδιώτες συνήθως προσελκύονται σε μια συγκεκριμένη περιοχή από ψυχαγωγικούς, πολιτιστικούς ή ιστορικούς χώρους ή πρέπει να πάνε εκεί για επαγγελματικούς λόγους. Οι επαγγελματίες ταξιδιώτες, ειδικά οι γυναίκες, θα αναζητούν μερικές φορές καταλύματα κρεβατιών και πρωινού ως εναλλακτική λύση για την τυπική εγκατάσταση καταλύματος, μοτέλ ή ξενοδοχείου που είναι διαθέσιμη σε μια περιοχή.

Μερικές φορές αυτό είναι για λόγους κόστους ή για να προσφέρει μια μικρή ειρήνη και ησυχία σε μια κατά τα άλλα ταραχώδη ταξίδι. Τα περισσότερα χρονοδιαγράμματα είναι χαμηλότερα από τα ξενοδοχεία και τα πανδοχεία. Οι τακτικοί επισκέπτες με κρεβάτι και πρωινό θεωρούν το περιβάλλον χαμηλού κλειδιού ένα μεγάλο πλεονέκτημα.

Στο παρελθόν, ένα κρεβάτι-πρωινό δεν ήταν αναγκαστικά ο λόγος που ένας ταξιδιώτης θα επισκεπτόταν μια συγκεκριμένη περιοχή, αλλά καθώς αυτά τα καταστήματα αυξάνονταν στη δημοτικότητα και τις βελτιωμένες προσπάθειες μάρκετινγκ, μερικά από τα πιο ξεχωριστά έχουν γίνει τα ίδια τα αξιοθέατα.

Ιστορία

Το concept bed-and-breakfast έχει υπάρξει σε μια ή την άλλη μορφή εδώ και αιώνες. Τα μοναστήρια χρησίμευαν ως καταλύματα για τους ταξιδιώτες, και σε ορισμένες περιπτώσεις εξακολουθούν να το κάνουν.

Αυτά τα καταλύματα είναι δημοφιλή με το ταξιδιωτικό κοινό στην Ευρώπη εδώ και πολλά χρόνια. Στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία ο όρος άρχισε να χρησιμοποιείται για πρώτη φορά. Σε άλλες χώρες, όροι όπως paradors, συντάξεις, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays και pousadas χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν αυτό που οι Αμερικανοί και οι αγγλόφωνοι Ευρωπαίοι θεωρούν ως πρωινό και πρωινό.

Κρεβάτια και πρωινά στις ΗΠΑ

Τα αμερικανικά κρεβάτια και πρωινά χρονολογούνται από την εποχή των πρώιμων εποίκων. Καθώς οι πρωτοπόροι ταξίδεψαν τα μονοπάτια και τα μονοπάτια στη νέα χώρα, ζήτησαν ασφαλή καταφύγια σε σπίτια, πανδοχεία και ταβέρνες. Στην πραγματικότητα, μερικά από αυτά τα ιστορικά καταλύματα χρησιμεύουν τώρα σαν κρεβάτι-πρωινό.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, πολλοί άνθρωποι άνοιξαν τα σπίτια τους στους ταξιδιώτες για να φέρουν χρήματα, αν και αυτά συνήθως αναφέρονται ως οικοτροφεία. Μετά την κατάθλιψη, αυτός ο τύπος στέγασης έπεφτε από την εύνοια και η επικρατούσα εικόνα ήταν ότι τέτοια καταλύματα προορίζονταν για ταξιδιώτες χαμηλού εισοδήματος ή για drifters.

Στις αρχές της δεκαετίας του '50, ο όρος "τουριστικό σπίτι" έγινε ευρέως διαδεδομένος. Και αυτό ήταν ουσιαστικά μια μορφή κρεβατιού-πρωινού. Ωστόσο, από τη στιγμή που τα μοτέλ χτίστηκαν στους νέους διακρατικούς αυτοκινητόδρομους, αυξήθηκαν στη δημοτικότητα καθώς οι τουριστικές κατοικίες μειώθηκαν.

Σήμερα, το κρεβάτι-πρωινό δεν θεωρείται ως χαμηλού κόστους καταλύματος αλλά μάλλον ως μια ελκυστική εναλλακτική λύση στο τυπικό πρότυπο αλυσίδα ξενοδοχείο ή δωμάτιο μοτέλ. Σήμερα, μερικά από αυτά τα καταλύματα προσφέρουν ανέσεις που δεν αντέχουν σε αυτά που βρίσκονται στα πιο πολυτελή ξενοδοχεία του κόσμου.